Restorani 2024, Ožujak

Domaći restoran: potaknuti ih ili zatvoriti?

Domaći restoran: potaknuti ih ili zatvoriti?

Kućni restorani, ili ako više volite društvenu prehranu, to je mogućnost transformacije vašeg doma u restoran, je li aktivnost koju treba poticati ili se protiviti?

Rim: je li ovo 11 restorana s najboljom omjerom cijene i kvalitete?

Rim: je li ovo 11 restorana s najboljom omjerom cijene i kvalitete?

Koji su restorani u Rimu s najboljim omjerom cijene i kvalitete u gradu? Naveli smo 10 podijeljenih po vrsti kuhinje, od japanske do pizzerije, od tratorije do ulične hrane

Milano: ime je Capra e Cavoli, vi ga zovete Capra e Calcoli

Milano: ime je Capra e Cavoli, vi ga zovete Capra e Calcoli

Recenzija vegetarijanskog restorana Capra e Cavoli u Milanu u četvrti Isola. Cijene za škare i neke posuđe za recenziranje

Milano: Anteo će biti prvi kino-restoran u Italiji

Milano: Anteo će biti prvi kino-restoran u Italiji

Anteo di Milano mijenja izgled i dugom restauracijom postaje prvi kino-restoran u Italiji, s prostorijom koja će ugostiti 20 stolova

Restorani: miksolog je novi sommelier

Restorani: miksolog je novi sommelier

Sve se češće događa da miksolog zauzme mjesto na kojem je bio sommelier u velikim restoranima. No, čime se točno bavi miksolog i kako je postao atrakcija restorana? Pitali smo njih trojicu

Puni restorani: najduže liste čekanja prema Corriereu

Puni restorani: najduže liste čekanja prema Corriereu

Koliko dugo morate čekati prije nego što možete jesti u najboljim restoranima u Italiji? Ovdje su liste čekanja mnogih restorana sa zvjezdicama

Michelin vodič po Francuskoj 2016: sve novosti

Michelin vodič po Francuskoj 2016: sve novosti

Unatoč smrti Benoita Violiera, velikog francusko-švicarskog kuhara koji je rano ujutro počinio samoubojstvo, predstavljen je Michelin vodič, Francuska izdanja 2016. Evo rezultata i novosti

Venecijanski karneval: gdje jesti fritole, galani i castagnole

Venecijanski karneval: gdje jesti fritole, galani i castagnole

Fritoe, galani, castagnole, krafne i sva pržena hrana venecijanskog karnevala: evo gdje možete pronaći najbolje: Rosa Salva, Tonolo, Rizzardini, Didovich, Colussi

Pepsi otvara restoran u New Yorku

Pepsi otvara restoran u New Yorku

Kako bi oživjeli ukaljani brend u prodaji, Pepsi Cola najavljuje otvaranje niza brendiranih restorana, pod nazivom Kola House, u New Yorku. Projekt je talijanskog dizajnera

New York: Starbucks otvara megatrgovinu kave “ Eataly style ”

New York: Starbucks otvara megatrgovinu kave “ Eataly style ”

Starbucks, multinacionalna kompanija iz Seattlea, otvorit će megatrgovinu kave "Eataly style" u New Yorku

Modica, grad čokolade (i više)

Modica, grad čokolade (i više)

Modica je grad čokolade, ali ne samo toga. Među desertima, drevnim "putie ro vino" i novim restoranima, evo gdje jesti u glavnom gradu sicilijanskog baroka

Joe Bastianich otvara restoran n. 26: Sirena

Joe Bastianich otvara restoran n. 26: Sirena

Joe Bastianich otvara novi restoran u paru s chefom Mariom Batalijem u New Yorku, zove se La Sirena, ima 300 sjedećih mjesta

Japan: kuhar koji sushijem izaziva seksizam

Japan: kuhar koji sushijem izaziva seksizam

Yuki Chizui, na čelu Nadeshiko Sushija, jedinog restorana u Tokiju sa samo ženskim kuharima, bori se protiv predrasuda o seksizmu koji prevladavaju u Japanu silom sushija

Milano: izgubljen u Paolu Sarpiju između raviola i mjehurić čaja

Milano: izgubljen u Paolu Sarpiju između raviola i mjehurić čaja

Poslijepodne posvećeno via Paolo Sarpi, kineskom Milanu za jelo, uključujući raviole, čaj s mjehurićima i navodna jaja od stogodišnjice

Scansati vino: zvjezdano uparivanje je s voćnim sokom

Scansati vino: zvjezdano uparivanje je s voćnim sokom

Kombinacija vina i jela u restoranima s zvjezdicom je u padu, od Skandinavije do Engleske, od Australije do Sjedinjenih Država, sparivanje sokova je nestalo: jela s zvjezdicom i voćni sokovi

Provjerite u Nomi: prve 3 Michelinove zvjezdice u Kopenhagenu je Geranium

Provjerite u Nomi: prve 3 Michelinove zvjezdice u Kopenhagenu je Geranium

U Nordijskom vodiču 2016., izdanju Michelinovog vodiča posvećenom nordijskim zemljama, restoran u Kopenhagenu po prvi put osvaja tri zvjezdice. Ali nije Noma Renea Redzepija, nego Geranium

Milano: restoran za svaku stanicu metroa

Milano: restoran za svaku stanicu metroa

Mjesto Milano Città Stato prilagodilo je izgled milanske podzemne željeznice dodavanjem restorana svakoj stanici

Dostava hrane u Milano: stres test hrane kod kuće

Dostava hrane u Milano: stres test hrane kod kuće

Test za milanske usluge dostave hrane na kućnu adresu. Testirane usluge dostave su: Just Eat, Bacchetteforchette i Foodora

Milano: 15 restorana u kojima možete jesti zdravo

Milano: 15 restorana u kojima možete jesti zdravo

Kojih 15 restorana u Milanu možete jesti zdravo, zdravo i bez osjećaja krivnje?

Iginio Massari ima klub obožavatelja: zadivljena kronika sastanka

Iginio Massari ima klub obožavatelja: zadivljena kronika sastanka

Išli smo na drugi sastanak kluba obožavatelja Iginija Massarija, kako bismo fotografijama i riječima dokumentirali kult u kojem je uživao najpoznatiji slastičar u Italiji

5 najboljih zanatskih pekarnica u Veneciji

5 najboljih zanatskih pekarnica u Veneciji

Najbolje obrtničke pekare u Veneciji: Colussi, Rizzo, Milani, Semenzato, Cosetta Scarpa. Kupiti rozete, štruce i bagete od najboljih majstora lagune

Kava, čaj i čokolada: najbolje adrese u Veneciji

Kava, čaj i čokolada: najbolje adrese u Veneciji

Floria i Quadri su dva najpoznatija kafića u Veneciji, okrenuti jedan prema drugome na Piazza San Marco. Ako tražite pristupačnije, ali kvalitetnije alternative, evo 5 adresa koje morate vidjeti za kavu, čaj i čokoladu

Bolonjske promjene: svi restorani koji se otvaraju i mijenjaju

Bolonjske promjene: svi restorani koji se otvaraju i mijenjaju

Kako se karta restorana u Bologni mijenja u svjetlu novih otvaranja i mnogih promjena. Tko otvara i gdje, tko se seli i kako

Enrico Bartolini otvara svoj restoran u Mudecu u Milanu

Enrico Bartolini otvara svoj restoran u Mudecu u Milanu

Enrico Bartolini završava iskustvo s hotelom Devero i stiže u Milano s restoranom Enrico Bartolini na trećem katu Mudec, Muzeja kultura. U međuvremenu, toskanski kuhar otvorio je Casual u Bergamu Alta, pristupačniji restoran

Indija: hladnjak za hranjenje siromašnih izvan restorana

Indija: hladnjak za hranjenje siromašnih izvan restorana

U Indiji, u Kochiju, Minu Pauline, mlada vlasnica restorana Papada Vada, postavila je zajednički hladnjak ispred restorana kako bi onima kojima je potreban stavila na raspolaganje hranu koja ostane i koja bi inače završila u smeće

Alain Ducasse otvara restoran u palači Versailles

Alain Ducasse otvara restoran u palači Versailles

Francuski kuhar Alain Ducasse s više zvjezdica otvorit će luksuzni hotel i restoran u krilu Versailleske palače u Francuskoj. Investicija od 15 milijuna eura i otvaranje 2018. godine

925 funti: kako se pravi najskuplji kebab na svijetu

925 funti: kako se pravi najskuplji kebab na svijetu

Najskuplji kebab na svijetu, koji služi restoran Hazev u Londonu, košta 925 funti. Napravljen je od govedine Wagyu, francuskog sira i modena balzamičnog octa

Milan: Savini, u Galeriji od 1868., prijeti nestanak

Milan: Savini, u Galeriji od 1868., prijeti nestanak

Nacionalna antikorupcijska uprava pojašnjava Općini Milano, koja je već obnovila najam u Savini, povijesnom restoranu u Galleria Vittorio Emanuele, da to nije moguće bez redovitog raspisivanja natječaja i bez natjecatelja u obnovi. I Savini riskira

Pregled: ovo je novi D ’ O Davide Oldani

Pregled: ovo je novi D ’ O Davide Oldani

Davide Oldani, jedan od najpoznatijih i najpoznatijih talijanskih chef star chefova, uskoro će otvoriti novi D'O na središnjem trgu San Pietro all'Olmo, nekoliko metara od prvog restorana. Objašnjavamo kako će biti i idemo zajedno pogledati prvu fotografiju

Firenca: Caffellatte se zatvara, Tripadvisor ne voli Vannu

Firenca: Caffellatte se zatvara, Tripadvisor ne voli Vannu

Nakon 32 godine upravljanja "Vannom", Vanna Casati Gnot zatvara povijesnu mljekaru Caffellatte u Firenci, u via degli Alfani

Bistrot Autogrill i najbolja odmorišta u Europi

Bistrot Autogrill i najbolja odmorišta u Europi

Promjene u ugostiteljstvu putovanja: Autogrill vozi model Bistrot na autocestu, u odmorištu Fiorenzuola d'Arda (Piacenza). Što su, osim toga, europska gurmanska odmorišta?

Izbornik od 12 sljedova Nome Sidney uskoro se zatvara

Izbornik od 12 sljedova Nome Sidney uskoro se zatvara

Zadnji dani za australsku verziju restorana Renéa Redzepija. Sidney's Noma zatvara se 26. travnja, slavimo predstavljanjem cijelog degustacijskog menija od 12 sljedova

10 talijanskih brunchova bez premca, vrsta po tip

10 talijanskih brunchova bez premca, vrsta po tip

Brunch, tipični anglosaksonski nedjeljni obrok, ima lošu reputaciju, mnogi ga kuhari smatraju smetlištem za ostatke hrane. Ali kada se radi kako treba, marenda može biti zadovoljavajuća. Ovdje su najbolje talijanske marende po vrsti

Bijeg iz grada: 10 zgodnih tratorija izvan grada

Bijeg iz grada: 10 zgodnih tratorija izvan grada

Kako bismo uplatili prekrasne vikende u banku, počevši od 1. svibnja, evo 10 provincijskih tratorija u kojima se dobro jede, a malo troši. Ukratko, 10 savršenih izleta izvan grada

Proljeće restorana u Rimu: sve novosti

Proljeće restorana u Rimu: sve novosti

U ugostiteljskom sektoru, unatoč svim problemima koje ima, Rim nastavlja rasti. Evo sažetka novih proljetnih otvorenja od aperitiva do restorana, od šampanjca do seoskih kuća

Colbert u Rimu: kako je i što jedete

Colbert u Rimu: kako je i što jedete

Colbert je novi bistro u Trinità dei Monti smješten u Villi Medici, domu Francuske akademije u Rimu od 1803. godine, a otvorila su ga 4 mlada rimska poduzetnika koji su jelovnik povjerili Arcangelu Dandiniju. Evo prvih dojmova

Tour d ’ Argent: aukcijski komadi najstarijeg restorana u Francuskoj

Tour d ’ Argent: aukcijski komadi najstarijeg restorana u Francuskoj

Iskoristivši potrebne izmjene, Tour d'Argent, najstariji restoran u Francuskoj otvoren u Parizu 1582. godine, prodao je na aukciji više od 3000 predmeta, uključujući konjak iz 1788. i poznatu presse à canarde

Bruno Barbieri: novi restoran zove se Fourghetti

Bruno Barbieri: novi restoran zove se Fourghetti

Bruno Barbieri, sudac Masterchefa, otkriva detalje projekta Fourghetti: otvaranje restorana u Bologni krajem lipnja, zatim podružnice u Barceloni i New Yorku

Ikea otvara privremeni restoran u Parizu

Ikea otvara privremeni restoran u Parizu

Privremeni restoran Krogen koji će Ikea otvoriti u Parizu ima natjecanje između 15 kuhara amatera koji se međusobno natječu s menijima od 10 eura

Bon Jovi otvara drugi restoran u kojem ne plaćate račun

Bon Jovi otvara drugi restoran u kojem ne plaćate račun

Američka rock zvijezda Jon Bon Jovi otvara Soul Kitchen u New Jerseyju, drugo mjesto za one koji ne mogu platiti račun