Sadržaj:
Video: Gelateria Giallo Limone u Salernu, recenzija: sicilijanska bljuzgavica i prirodni okusi (stvarno)
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Mreža mjesta poput Limun žuta, Salerno ima tužan rekord: to je regija Kampanija s više sladoledarnice koji se pretvaraju da su zanatski. Da, pretvaraju se: osim bombastičnih reklama i pretjerano korištene "prirodne" tvrdnje, vrlo je malo zanimljivih sirovina (a na ovim smo stranicama sve to pregledali)
Osim toga, ljudi u Salernu jako su ljubomorni na svoje slastičarnice i čine ih izvorom ponosa; smatraju se nositeljima najboljih u cijeloj regiji. Ako je to s jedne strane točno (pogledajte naše ljestvice iz prošlih godina), s druge strane stvari ne idu baš ovako. Drugim riječima: dragi, Salerno, imate neke od najboljih sladoledarnica u Kampaniji, ali nisu ono što mislite da jesu.
Giallo Limone, u Salernu, zasigurno je jedna od najboljih sladoledarnica u pokrajini; tijekom godina uspjela je pridobiti pristojan udio kupaca ponudom svog (izvrsnog) zanatskog sladoleda i dobrim izborom peciva.
Okoliš
Giallo Limone se nalazi u Via Angelo Papio, sporednoj ulici glavne ulice, u neposrednoj blizini gradskog suda. Rođen samo za ponijeti, već nekoliko godina koristi veću prostoriju u kojoj je rekreirao pop ambijent u nijansama žute boje, mogućnost umetanja pulta za pecivo, većeg pulta za sladoled i otvorenog laboratorija, gdje možete pogledati na pripremi voća za sladoled, kreme i slastice kao što su brioche, cassata i razne torte. Vanjska terasa čini situaciju posebno privlačnom: sve limun žute, naravno, s udobnim sjedalima i stolovima.
Osoblje je ljubazno, srdačno i pripremljeno kako na finalnom proizvodu tako i na sirovinama: mnogo Slow Food presidija ali, još jednostavnije, prvi plodovi s tržnice.
Iskustvo, sladoled
Sicilijanski otisak je jasan. Definitivno kušajte granite, dostupne u čašama različitih veličina: one od badema, pistacija i čokolade su neizostavne. Definitivna kombinacija koja će vas vratiti u sicilijansku zemlju, brioš s tuppom i granitom, očito vrlo popularna i među kupcima.
Sladoled se uglavnom fokusira na kreme: prevladavaju one s notom voća i citrusa je dobra, prisutnost čokolade je diskretna. Preeksponirana ploča s jedne strane označava sve šerbete (nekoliko), dok kreme zauzimaju scenu. Ukupno oko 25 različitih sladoleda. U usporedbi s vrlo malo karapina na prvoj lokaciji, Giallo Limone traži iskupljenje i nudi lijep pohlepni izbor, ponekad svodnik, ali svakako učinkovit.
Homonimni okus slastičarnice, mliječna krema s mirisom limuna s dodatkom kolača od šljiva koje su sami napravili u laboratoriju, dobar je način za otvaranje plesa. Okus tjedna, Superior Cachemire, za ljubitelje alkohola: žuta krema s mirisom naranče, s dodatkom likera Grand Marnier. Stracciatella je nezaboravna, uz čokoladu koja (napokon!) dobro stoji pod zubima. Zimzeleni i definitivno izvrstan Stregato (liker Benevento Strega i komadići čokolade), kao i Zabaione s vinom Marsala i sezonski cheesecake od borovnica. Sladoledi za one koji vole kreme malo masnoće, malo "kako je nekad bilo" ukratko.
U slastičarskom odjelu, kao što se i očekivalo, prevladava sicilijanska tradicija. Pladnjevi puni briosce con tuppo odlete, da se napune sladoledom ili granitom, pecivima od badema, kriškama torte za doručak, ali i pite sa sezonskim voćem, kasatinom i pecivima s bademima.
Čini se da cijelo mjesto dobro funkcionira, s klijentelom koja podjednako uživa i u desertima i u sladoledu.
Cijene su u skladu s ponuđenim prijedlogom: počinje s mini šalicom (ovdje se zove baby) po cijeni od 1,20 eura, a završava s velikom od 3,50 eura. Sicilijanske granite nude se iu formuli shortino (mala čaša) za 1,00 € i u velikoj ponudi (koja je velika-velika) za 3,50 €. Sicilijanski briosce i cannoli kreću se od 1,50 eura do gore, ovisno o punjenju.
Mišljenje
sladoledarnice
"passe-partout" iskustvo za one koji žele pristupiti zanatskom sladoledu, a da pritom ne žrtvuju određenu proždrljivost. Giallo Limone svakako pridonosi dobrom glasu sladoleda na području Salerna, predlažući se kao prirodna i više nego valjana alternativa najpoznatijim slastičarnama u Salernu koje imaju puno manje "prirodnog". Sladolednica koja je u nekoliko godina uspjela stvoriti pozitivan trend i koja ljudima svakodnevno približava temu zanatskog sladoleda.
PRO
- Široka ponuda, od sicilijanske granite do slastičarne, očito prolazi kroz sladoled
- Pop atmosfera je profinjena i vrlo karakteristična
- Mjesto koje se približilo i koje će mnoge ljude iz Salerna dovesti do zanatskog i prirodnog sladoleda
PROTIV
GLAS ZA DISSAPORE: 7,5 / 10 PROSJEČNIH GLASOVA KORISNIKA:
Sladolednica Giallo Limone
Via Giovan Angelo Papio, 6, 84122 Salerno, Salerno SA, Italija
+39 089 220937
Prosječna cijena: 3 - 4 €
IDI NA LOKALNI LIST Pogrešne informacije? KONTAKTIRAJTE NAS
Preporučeni:
Stiže nam ljestvica 50 najboljih sicilijanskih bljuzgavica 2017. godine
Dissapore se sprema predstaviti prvo izdanje nove ljestvice: 50 najboljih sicilijanskih granita 2017. No prvo ćemo objasniti kriterije usvojene za njihovu ocjenu
Anticiklonalni lijekovi: 25 najboljih bljuzgavica Italije
Praznici nisu praznici bez granita. I dovraga s Charonom. Ni tekuća ni pretjerano monoblok, “sicilijanska” granita duguje svoju prekrasnu konzistenciju tradicionalnom zamrzivaču. Od srednjovjekovnog neviere do prvih bunara ohlađenih snijegom, preteča modernih šaržnih zamrzivača, Sicilija je oduvijek bila zemlja bljuzgavice, čudesna u borbi protiv vrućine […]
Messina: 10 bljuzgavica bez premca
U Messini su prava institucija: evo gdje možete pronaći 10 najboljih slastica, uključujući provinciju, i kušati ne samo one tradicionalne već i mnogih okusa
Drevni okusi Palerma u Palermu, recenzija: hram ulične hrane
Naša recenzija Antichi Sapori Palermitani, "osteria di iznutrice" u Palermu, kao i referenca za Palermo street food. Što jedete, koliko trošite, zašto se isplati putovati
O - gnijezdo u Milanu, recenzija: “ novi ” prirodni vinski bar s kuhinjom
O | nest je nova prirodna vinoteka s kuhinjom na području Piazzale Susa, u Milanu. Naša recenzija s jelovnicima, cijenama, probanim jelima, fotografijama, mišljenjima