Sadržaj:

Kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje u kuhinji
Kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje u kuhinji

Video: Kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje u kuhinji

Video: Kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje u kuhinji
Video: Kako se vade koštice iz trešanja i višanja na još jednostavniji način 2024, Ožujak
Anonim

Nakon dobre gozbe s ovim kultnim voćem, prosvjetljujemo vas kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje. Ne čini se tako, ali mogu postati izvor inspiracije i funkcionalnosti u kuhinji, a danas ih posvećujemo i dobrim stvarima za jelo i korisnim stvarima za provedbu.

Od svih koštica, trešnje (a, kao što ćete pročitati, korisne su i njihove peteljke!) spadaju među najzadovoljnije za korištenje: udobne su, male, otporne i nose puno dragocjene i ukusne pulpe koja šteta bi bilo trošiti..

Jeste li znatiželjni? tamo 7 ideja za ponovnu upotrebu koštica trešnje u kuhinji.

Uvarak

odvar trešnje
odvar trešnje

Pod dekocijom podrazumijevamo dugotrajno kuhanje povrća, ili nekih njegovih dijelova, kako bi se izvukli svi hranjivi sastojci. Obično se u tu svrhu koriste kore i jezgre: svi nejestivi dijelovi i/ili koji se bacaju. Koštice i koštice trešnje savršene su, znate? Možete očistiti trešnje i zamrznuti koštice bez čišćenja od ostataka pulpe. U međuvremenu nasjeckajte i osušite peteljke. Sve dodajte u lonac i kuhajte dvadesetak minuta, a zatim filtrirajte i uživajte u odvaru aromatizirajući ga po želji.

Čuvajte ih za kuhanje na slijepo

koštice trešnje slijepo kuhanje
koštice trešnje slijepo kuhanje

Nakon što prokuhaju, jezgre se mogu temeljito osušiti i staviti u hermetički zatvorenu staklenku. Koristite ih umjesto keramičkih kuglica ili umjesto sušenih mahunarki, za kuhanje na slijepo! Dobro vas podsjećamo kako ga napraviti i što je, ali u osnovi je to tehnika kuhanja temeljca peciva ako ga trebate puniti sirovog.

Napravite liker od višanja

višnje od likera od lješnjaka
višnje od likera od lješnjaka

Klasika, recikliranje kamenja i kore za pravljenje likera ako vam se ideja o odvaru - sada kada umirete od vrućine - ne sviđa. Tako možete aromatizirati rakiju ili votku. Ili koristite neutralni alkohol i napravite ukusan liker od nule dodavanjem začina i lišća.

Koristite ih za aromatiziranje octa

ocat od višanja koštica
ocat od višanja koštica

Odaberite dobar crni vinski ocat koji je kvalitetan i dajte mu s vremenom voćnu aromu trešnje: bit će sjajan začin za začiniti i koristiti kao temelj za umake i redukcije, s aromom trešnje koja se jako dobro slaže čak i s mesom.

Prokuhajte ih da napravite vodu s ljetnim okusom

voda s okusom trešnje
voda s okusom trešnje

Bez zamrzavanja, jednom odbačene jezgre trešnje mogu se prokuhati (još s priloženim ostacima pulpe) za slasnu aromatiziranu vodu. Procijedite ga i pustite da se ohladi, a zatim spremite u hladnjak. Prvo ga zasladite i dodajte malo limuna, cimeta (koji je najbolji uz trešnje) ili nekoliko listića mente.

Daju okus umaku

umak od koštica višanja
umak od koštica višanja

Sjećate li se uvarka od prije? Eto, ta koncentrirana voda od višanja može biti osnova za slatki ili slani umak. Zagrijte ga u tavi dodajući škrob da se zgusne i druge elemente prema potrebi: na primjer soju - ako trebate umak za meso i ribu - ili pahuljice tamne čokolade ako želite užitak poslužiti uz sladoled.

Iskoristite ih da rodite stablo trešnje

drvo trešnje
drvo trešnje

Što kažete na uzgoj vlastite trešnje? Možete, koristeći jezgre kao recikliranje! Sade se blizu zime i lagano ih grebe, jer su vrlo tvrde. Zatim ih zalijevajte stalno i u svako godišnje doba…ako ste strpljivi, za godinu dana vidjet ćete prve rezultate!

Preporučeni: