Sadržaj:
- Uvarak
- Čuvajte ih za kuhanje na slijepo
- Napravite liker od višanja
- Koristite ih za aromatiziranje octa
- Prokuhajte ih da napravite vodu s ljetnim okusom
- Daju okus umaku
- Iskoristite ih da rodite stablo trešnje
Video: Kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje u kuhinji
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Nakon dobre gozbe s ovim kultnim voćem, prosvjetljujemo vas kako ponovno upotrijebiti koštice trešnje. Ne čini se tako, ali mogu postati izvor inspiracije i funkcionalnosti u kuhinji, a danas ih posvećujemo i dobrim stvarima za jelo i korisnim stvarima za provedbu.
Od svih koštica, trešnje (a, kao što ćete pročitati, korisne su i njihove peteljke!) spadaju među najzadovoljnije za korištenje: udobne su, male, otporne i nose puno dragocjene i ukusne pulpe koja šteta bi bilo trošiti..
Jeste li znatiželjni? tamo 7 ideja za ponovnu upotrebu koštica trešnje u kuhinji.
Uvarak
Pod dekocijom podrazumijevamo dugotrajno kuhanje povrća, ili nekih njegovih dijelova, kako bi se izvukli svi hranjivi sastojci. Obično se u tu svrhu koriste kore i jezgre: svi nejestivi dijelovi i/ili koji se bacaju. Koštice i koštice trešnje savršene su, znate? Možete očistiti trešnje i zamrznuti koštice bez čišćenja od ostataka pulpe. U međuvremenu nasjeckajte i osušite peteljke. Sve dodajte u lonac i kuhajte dvadesetak minuta, a zatim filtrirajte i uživajte u odvaru aromatizirajući ga po želji.
Čuvajte ih za kuhanje na slijepo
Nakon što prokuhaju, jezgre se mogu temeljito osušiti i staviti u hermetički zatvorenu staklenku. Koristite ih umjesto keramičkih kuglica ili umjesto sušenih mahunarki, za kuhanje na slijepo! Dobro vas podsjećamo kako ga napraviti i što je, ali u osnovi je to tehnika kuhanja temeljca peciva ako ga trebate puniti sirovog.
Napravite liker od višanja
Klasika, recikliranje kamenja i kore za pravljenje likera ako vam se ideja o odvaru - sada kada umirete od vrućine - ne sviđa. Tako možete aromatizirati rakiju ili votku. Ili koristite neutralni alkohol i napravite ukusan liker od nule dodavanjem začina i lišća.
Koristite ih za aromatiziranje octa
Odaberite dobar crni vinski ocat koji je kvalitetan i dajte mu s vremenom voćnu aromu trešnje: bit će sjajan začin za začiniti i koristiti kao temelj za umake i redukcije, s aromom trešnje koja se jako dobro slaže čak i s mesom.
Prokuhajte ih da napravite vodu s ljetnim okusom
Bez zamrzavanja, jednom odbačene jezgre trešnje mogu se prokuhati (još s priloženim ostacima pulpe) za slasnu aromatiziranu vodu. Procijedite ga i pustite da se ohladi, a zatim spremite u hladnjak. Prvo ga zasladite i dodajte malo limuna, cimeta (koji je najbolji uz trešnje) ili nekoliko listića mente.
Daju okus umaku
Sjećate li se uvarka od prije? Eto, ta koncentrirana voda od višanja može biti osnova za slatki ili slani umak. Zagrijte ga u tavi dodajući škrob da se zgusne i druge elemente prema potrebi: na primjer soju - ako trebate umak za meso i ribu - ili pahuljice tamne čokolade ako želite užitak poslužiti uz sladoled.
Iskoristite ih da rodite stablo trešnje
Što kažete na uzgoj vlastite trešnje? Možete, koristeći jezgre kao recikliranje! Sade se blizu zime i lagano ih grebe, jer su vrlo tvrde. Zatim ih zalijevajte stalno i u svako godišnje doba…ako ste strpljivi, za godinu dana vidjet ćete prve rezultate!
Preporučeni:
Trešnje: cijena se penje na 20 eura po kilogramu zbog lošeg vremena
Zbog vremenskih nepogoda cijena trešanja se penje na 20 eura po kilogramu. To se događa u Milanu, a ako odete u Bari, još uvijek se možete nadati da ćete ih naći po 4 eura po kilogramu. Lude cijene trešanja obično se očekuju zimi, pogotovo oko Božića. Ako pokušate kupiti […]
Ako je život recept za trešnje, nemojte uzimati samo koštice
Crveni Bigarreaux, crni Duroni di Vignola, višnje crne višnje, čista apulijska željeznica. Čak i ja, koji baš i ne volim voće (ja sam loša osoba, znam), u juhu od žižule pred trešnje (koje su sasvim druga stvar, eh!), zauvijek vjeran motu da se vuče drugo. Već na tržnici, […]
Kako koristiti peršin u kuhinji: ponovno procijenite Pepeljuga aromatičnog bilja
Ideje, trikovi i recepti za korištenje peršina u kuhinji, preispitivanje. Kako kuhati s najnesretnijim aromatičnim biljem, osim ribe i dagnji
EU: glifosat “ nije kancerogen ” i može se ponovno upotrijebiti u Europi
Međutim, govor još nije zaključen: konačnu ocjenu zapravo imaju Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europska agencija za kemikalije (ECHA)
Kako pohraniti sjemenke ljute paprike i ponovno ih upotrijebiti u kuhanju
Kako pohraniti sjemenke čilija, umjesto da ih bacite pripremajući naše recepte, i upotrijebite ih u kuhinji: rješenja za recikliranje začina, konzervi i umaka