Trovanje dagnjama, gastroenteritis se može pojaviti nakon vremena: studija
Trovanje dagnjama, gastroenteritis se može pojaviti nakon vremena: studija

Video: Trovanje dagnjama, gastroenteritis se može pojaviti nakon vremena: studija

Video: Trovanje dagnjama, gastroenteritis se može pojaviti nakon vremena: studija
Video: Salmonella Infections - Salmonellosis, Animation 2024, Ožujak
Anonim

Tamo gastroenteritis uzrokovano s trovanja dagnjama ne može se manifestirati odmah nakon gutanja i plodovi mora. Bakterije odgovorne za ovaj poremećaj, zapravo, mogle bi uzrokovati štetu tijelu i kasnije, kako je nedavno otkriveno studija. U praksi mogu neko vrijeme ostati u stanju mirovanja, a onda se naglo probuditi i uzrokovati čak i ozbiljne želučane probleme.

A istraživanja sa Sveučilišta Exeter istraživali kako se morska bakterija Vibrio parahaemolyticus, odgovorna za gastroenteritis kod ljudi, ponaša nakon konzumacije sirovih ili nedovoljno kuhanih rakova, poput dagnji, ali i kamenica. Studija, objavljena u Plos Pathogens, otkriva da bi se te bakterije mogle "aktivirati" čak i dugo nakon uzimanja kontaminirane morske hrane.

Kada su patogeni u uvjetima koje istraživači definiraju kao nepovoljnim, kao što je hladnoća, mogu dugo ostati u stanju mirovanja, u pravom stanju hibernacije. Iz koje se, međutim, mogu probuditi i oživjeti. Sariqa Wagley, istraživačica koja je provela analizu, populacija uspavanih stanica ima urođenu sposobnost oživljavanja kada se uvjeti poboljšaju. Postojao bi i enzim, enzim laktat dehidrogenaza, što bi odigralo ključnu ulogu u njihovom ponovnom aktiviranju.

Trenutno se ove uspavane stanice ne bi mogle otkriti u madežima mikrobiološki skrining testovi obično se koristi za kontrolu morskih plodova. Nadalje, stvarno opterećenje bakterijama nije poznato: podaci bi se mogli podcijeniti.

Preporučeni: