Video: Michelin vodič: 43 restorana nagrađena u izdanju Šangaja 2021
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Na konferenciji za novinare u Grand Hyattu of Šangajski Michelin najavio zvijezde i nagrade up za vodič 2021 posvećen kineskom gradu, koji se smatra velikom kulinarskom znamenitosti.
Samo jedna s tri zvjezdice u gradu: to je Ultraviolet Paula Paireta, nagrađivan najvišim nagradama četiri uzastopne godine, zahvaljujući zamršenom i znatiželjnom iskustvu, koje predviđa, na primjer, da kupci dobiju mjesto sastanka prije nego što ih odvedu u Restoran.
Osam bistellati u Šangaju, s dva nova ulaska, uključujući restoran obitelji Cerea, koji je u Šangaju otvorio rebro svog Da Vittoria. Ukupno 43 restorana nagrađena Michelinovim zvjezdicama u kineskom gradu, deset više nego prošle godine.
Mladi kuhar Ian Chen iz Meet the Bund-a također je nagrađen kao “Young Chef 2021”, a “Service Award” dodijeljen je Jimu Wangu iz Ji Pin Courta, jer je “odlazak u restoran učinio pravim iskustvom”. Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelinovog vodiča, rekao je da su kuhari posljednjih mjeseci pokazali otpornost i solidarnost u prevladavanju zdravstvene krize.
Preporučeni:
Michelin vodič za 2016. komentirao je Michelin vodič
Nakon objavljivanja Michelinovog vodiča za 2016., Segio Lovrinovich, glavni urednik Vodiča, komentira rezultate
Massimo Bottura: 50 najboljih restorana za 2019. nagrađena etika
Etika je ključ međunarodnog uspjeha u kuhinji: tvrdi Massimo Bottura u svom intervjuu nakon 50 najboljih restorana 2019
Michelin Vodič 2021: tko je osvojio nagradu "zelenu zvjezdicu" za održivost restorana
Svi restorani koji su upravo osvojili "zelenu zvijezdu", novu nagradu Michelin vodiča za održivost, u ovom izdanju za 2021
Michelin vodič 2021: sve nove zvijezde talijanskih restorana
Pravi pobjednici Michelinovog vodiča za 2021., novog talijanskog izdanja. Sve nove zvjezdice dodijeljene restoranima: tko osvaja prvu, a tko drugu
Michelin vodič stiže na Floridu, u svom prvom izdanju
Michelinov vodič dolazi na Floridu po svoje prvo izdanje u državi Sunshine, a recenzirat će restorane u Miamiju, Orlandu i Tampi