Mjesta srca: Identikit savršenog Comfort restorana
Mjesta srca: Identikit savršenog Comfort restorana

Video: Mjesta srca: Identikit savršenog Comfort restorana

Video: Mjesta srca: Identikit savršenog Comfort restorana
Video: Нагиев - пенсии, стих в Кремле (English subs) 2024, Ožujak
Anonim
Slika
Slika

Dovraga koliko volim ankete. Sinoć sam napravila domaću zahvaljujući suradnji grupe prijatelja, a tema je bila: savršen restoran. Sad da objasnim. Prije svega: ispitanici nisu ovisnici o visokoj kuhinji. Prilično izvrsne vilice koje se mogu uvrstiti u široku kategoriju od ljubitelja tradicije do onih koji se s vremena na vrijeme upuštaju u izazovnije izlete, vođeni zdravom, a ne opsesivnom znatiželjom za istraživačkom kuhinjom. Uglavnom: većina jedača.

Zamolio sam raznoraznu skupinu da mi napiše apsolutnih pet od prerogativa koje restoran mora imati da uđe u njihovu dobrotu, da postane mjesto srca, da postigne status restorana Comfort pretvarajući ih u redovite.

Javljam podatke:

Pavao.

1. Dobrodošlica (skladna usluga i ljubaznost brigade u blagovaonici).

2. Tradicionalna kuhinja.

3. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

4. Prisutnost prostora za pušenje.

5. Kvaliteta kave.

Federico.

1. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

2. Tradicionalna kuhinja.

3. Prisutnost prostora za pušenje.

4. Izvrsna vinska karta.

5. Dobar omjer kvalitete i cijene.

Fabrizia.

1 Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

2 Dobrodošlica (skladna usluga i ljubaznost brigade u blagovaonici).

3 Dobar omjer kvalitete i cijene.

4 Čišćenje i higijena kupaonica.

5 Okruženje (razumljivo i dobro namješteno, dobro osvijetljeno i nije jako bučno).

Simone.

1. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka)

2. Prijateljski odnos s osobljem.

3. Čišćenje i higijena kupaonica.

4. Dobar omjer kvalitete i cijene.

5. Okruženje (razumljivo i dobro namješteno, dobro osvijetljeno i nije jako bučno).

Stjepan

1. Prijateljski odnos s osobljem.

2. Tradicionalna kuhinja.

3. Okruženje (razumljivo i dobro namješteno, dobro osvijetljeno i nije jako bučno).

4. Prisutnost prostora za pušenje.

5. Glazba dobro odabrana i na pravoj razini glasnoće.

Mauro.

1. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

2. Dobrodošlica (skladna usluga i ljubaznost brigade u blagovaonici).

3. Tradicionalna kuhinja.

4. Prisutnost prostora za pušenje.

5. Dobar omjer kvalitete i cijene.

Valerie.

1. Čišćenje i higijena kupaonica.

2. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

3. Dobrodošlica (skladna usluga i ljubaznost brigade u blagovaonici).

4. Prijateljski odnos s osobljem.

5. Dobar omjer kvalitete i cijene.

Daniele.

1. Eko-održivost.

2. Simpatija.

3. Poštivanje manjina.

4. osjećaj odgovornosti.

5. Radost življenja.

Želeći sada sastaviti rang na temelju prikupljenih podataka, evo rezultata:

1. Kvaliteta hrane (shvaćena kao kvaliteta kuhanja i sastojaka).

2. Dobrodošlica (skladna usluga i ljubaznost brigade u blagovaonici).

3. Tradicionalna i originalna kuhinja.

4. Prijateljski odnos sa osobljem.

5. Čišćenje i higijena kupaonica.

Zaključci.

Ako pušite, neosporno je da je cigareta na kraju obroka, možda dok uživate u destilatu, važna da biste se osjećali opušteno u uobičajenom restoranu. Nadalje, začudilo me to što kvalitetu vina navodi samo jedan birač, isto kao i kava. Omjer kvalitete i cijene, iako bitan, nije uvršten u prvih pet od prvih pet, za razliku od odnosa s osobljem (čitaj povjerenje, ljubaznost, dijalog).

Prigovorit ćete da je uzorak ograničen i da se ne može ovako obrazlagati, već znam. Ali zapravo, ostatak ankete nastavlja se ovdje, s vama. Pitanje je: prema važnosti, koji su to 5 kriterija koji pretvaraju bilo koje mjesto u vaš Comfort restoran?

Preporučeni: