Video: Pizze kao umjetnička djela: znatiželjne slike pizza kuhara Rhode Islanda
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Umorni ste od uobičajenih pizza? Jesu li vam sada dosadne gurmanske pizze? Zašto ne probati pizze umjetnička djela? To je ono što on shvaća Eric Palmieri, pizza kuhar Rhode Islanda koji stvara pizze koje su prave slike. Eric Palmieri je talijanski pekar pete generacije. 2007. godine požar je opustošio povijesnu obiteljsku pekaru koja radi već 110 godina.
No Eric nije odustajao i na kraju je pronašao svoj put. U srpnju 2016. istraživao je svijet pizza maker art, rekreirajući američku zastavu s maslinovim zvijezdama i trakama papra. Pizza je doživjela veliki uspjeh među kupcima, a sljedeće zime stigla je pizza s logom Patriota.
Odatle se rodilo bogatstvo ovog pizza kuhara: od tada je životinje, crtiće, filmove, video igrice i poznate likove pretvarao u pizze.
Kao što vidite imamo Baby Yoda pizza (Baby Yoda svugdje izgleda dobro, čak i u božićnim kolačima), Jon Snow iz Game of Thrones, Frankenstein pizza, Legend of Zelda, IT… A ovo su samo neke od pizza koje možete pronaći na Facebook stranici njegove pekare.
Za izradu ovih posebnih pizza potrebno je dosta vremena: za pizzu s osnovnim dizajnom radite jedan sat, a za posebne i složene potrebno je tri sata, ne računajući vrijeme kuhanja. I to s obzirom na činjenicu da normalna pizza s feferonima i sirom zahtijeva nekoliko minuta pripreme.
Palmieri koristi prirodni sastojci za njegova remek-djela: crne masline, zelene masline, paprike svih boja, patlidžane i ribani pecorino Romano, sve pomiješano s maslinovim uljem, začinima i umacima za stvaranje široke palete boja. Pizza chef je potom objasnio kako stvaranje ovih pizza nije toliko utjecalo na obiteljski posao, ali mu pričinjava veliko zadovoljstvo, posebice što se tiče oduševljenih reakcija kupaca.
Gotovo je šteta pokvariti ova remek-djela jedući ih, ali pizza je pizza: napravljena je da se jede.
Preporučeni:
Wolfgat je najbolji restoran na svijetu: kuhari, slike i cijene
Je li vam dosta nagrada restoranima, šljokica i šljokica, uobičajenih sumnjivaca ili vrhunskih kuhara nedostupnih široj javnosti? Nemojte biti snobovski i pripremite se da saznate sve o novom najboljem restoranu na svijetu, Wolfgatu, koji je uspio pobijediti na prvom izdanju World Restaurant Awards, nagrade koju je u Parizu organizirao direktor […]
Michelinovi vodiči restorani: stol kuhara, rijetke slike privilegije koju svi žele
Sada smo svi stručnjaci. Želimo slušati otkucavanje timera i cvrčanje tave, prije svega želimo vriskove, kao da smo u Masterchefu. Možda zato kuharski stol postaje pravilo u kuhinjama restorana Michelin vodiča. Stol de chef, elitni stol vrlo blizu ili izravno […]
New York, David Datuna i izložba na kojoj se jedu umjetnička djela: poput banane od Cattelana
David Datuna, umjetnik koji je pojeo bananu Maurizija Cattelana - prodanu za 120.000 dolara - otvorio je vlastitu izložbu na kojoj je moguće jesti izložena umjetnička djela
Jelovnici postaju umjetnička djela: ideja paše od Conversana
Al Pashà di Conversano, restoran s zvjezdicom u Bariju, čini vrlinu nužnosti i jelovnik postaje umjetničko djelo koje nosite kući
Alba: umjetnička fontana proslavit će Michelea Ferrera
Umjetnik Langhe Valerio Berruti bit će odgovoran za stvaranje fontane koja slavi industrijalca Michelea Ferrera, doniranu gradu Albi