Eataly New York: uspjeh (skeptične upute za uporabu)
Eataly New York: uspjeh (skeptične upute za uporabu)

Video: Eataly New York: uspjeh (skeptične upute za uporabu)

Video: Eataly New York: uspjeh (skeptične upute za uporabu)
Video: Eataly's NYC Rooftop Resturant is a Floral Dream 2024, Ožujak
Anonim

Ne samo u New Yorku nailazite na neugodne tipove, koji vrište po restoranima i prazne sportske dućane kako biste se na smiješan način odjenuli od glave do pete. Ipak, u New Yorku su ti dečki često Talijani. Manjina je sigurno funkcionalna na izjavu Eataly New Yorka koju je jučer objasnio New York Times, ali još uvijek mrav u posudi za šećer.

Radi kratkoće i osjećaja zabave, novine su na ovaj način sažele rezultate neoprimjera njujorških gurmana. “Moma: 2,5 milijuna posjetitelja u godini; Empire State Building: 3,5 milijuna; Kip slobode: 3,7 milijuna; Metropolitan Museum: 6 milijuna; Eataly: 7 milijuna.

Što prevedeno na praktičniji jezik brojeva znači bruto prihod po 70 milijuna dolara u prvoj godini djelovanja. Više od očekivanog, prije svega, s projekcijom za drugu godinu od 85 milijuna dolara. Ogroman broj, veći od rezultata Cheesecake Factory, jednog od najboljih lanaca restorana po kvadratnom metru u Sjedinjenim Državama. Sutra, kada proslave dvije godine otvaranja uz mega-večeru i čokoladnu tortu na 4 kata, glavni investitori, Talijanoamerikanci Joe Bastianich i Mario Batali - obojica ne slučajno superstar kuhari - imat će čime trljati ruke.

I očito Oscar Farinetti iz Albe, koji je prije dvije godine, uoči otvorenja, čitateljima Dissaporea povjerio snove i strahove o njujorškoj avanturi.

Tko zna jesu li ovi rezultati, malo pogođeni kritikama njujorških blogera ("prenatrpan, zabavni park, usluga nenadmašna, suludo skupo") i posljedičnim planom širenja (otvorenja u Chicagu, Los Angelesu i Sao Paulu u Brazilu) bili su na meti) uvjerili su skeptike i sumnje, u to vrijeme neuvjereni da je pobjednički Made in Italy bio Eataly. U nekim slučajevima pravi profesionalci "ajmo tako nastaviti, neka se ozlijedi".

Preporučeni: