Sadržaj:
- Umjesto zmajevih oblaka naručite kuhani kikiriki
- Umjesto spring rolla, toufu od kuće
- Umjesto rižinih rezanaca s povrćem, i lā miàn
- Umjesto škampi na žaru, rak je bio đumbir i mladi luk
Video: Kako izaći iz zone komfora (hrana) u kineskom restoranu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Koliko jela ima tradicionalna kineska kuhinja? Doista, koliko jela imaju tradicionalne kineske kuhinje, kojih je već 4 (Sichuan, Shandong, Jiangsu i Guangdong, ovdje za osvježenje)? Stručnjaci se slažu: mnogi. Ipak, postoje ljudi s kojima dijelim (kineski) stol više od 10 godina koji uvijek jedu iste stvari, kao što su ravioli s mesom, bijela riža, slatka i kisela svinjetina. Što ako jednom probate nešto što nikada niste jeli?
Umjesto zmajevih oblaka naručite kuhani kikiriki
Zmajevi oblaci su prženi čips napravljen od brašna od kozica, škroba od tapioke i vode, a često se iznese na stol čim sjednete. Iako su uobičajena grickalica u jugoistočnoj Aziji, ako pogledate ostale stolove, primijetit ćete da ih kupci rođeni u Kini vjerojatno neće jesti: više vole kuhani kikiriki. Posluženi u ljusci, jedu se kao sirovi kikiriki, ali se okus i tekstura mijenjaju, postajući više poput mahunarki nego lješnjaka.
Umjesto spring rolla, toufu od kuće
Tofu (ili toufu) je hrana dobivena zgrušavanjem sojinog mlijeka: "sir" se zatim preša u oblik paralelepipeda. Zbog toga je ljubiteljima zdrave i veganima draga, ljubitelji ga sumnjiče, ali je također jedan od temelja kineske kuhinje. Umjesto uobičajene proljetne rolade, koja bi vas natjerala da odložite štapiće za jelo i zatražite pribor za jelo, pokušajte naručiti toufu gan (suhi). Moj pouzdani restoran poslužuje ga pirjanog s mladim lukom: možda ćete u početku pomisliti da ima aromu i teksturu gume, ali voljeti će biti sljedeći korak.
Umjesto rižinih rezanaca s povrćem, i lā miàn
Rižini rezanci s povrćem: oni su sami po sebi razumljivi. Napustite ih, barem privremeno, u korist lā miàn ("lā" znači "vući", "miàn" je naziv tjestenine) vrste kineskih rezanaca od rastegnutog i presavijenog tijesta, različite dužine i debljine ovisno o o tome koliko je puta tijesto presavijeno. Jedu se u goveđoj ili ovčećoj juhi, ili s umakom na bazi rajčice. Postoji i akrobatska verzija (bonus).
Umjesto škampi na žaru, rak je bio đumbir i mladi luk
Nijedan kineski pokrovitelj ne naručuje kozice na žaru. Nitko. Uvijek su zaleđeni, a ako zateknete da kažete “oni ništa ne znaju”, bit ćete već dobro. Radije naručite rakova: uz malo istraživanja pronaći ćete restoran s akvarijem koji sadrži goleme primjerke ratobornog izgleda. Više volim pirjanu s đumbirom i mladim lukom.
Preporučeni:
Snack: tko je bila ona? Kako smo došli do kolačića i kolačića? Kako ćemo izaći?
Postojao je period našeg života kada smo bili sretni. Nismo morali razmišljati kako doći do kraja mjeseca, niti brinuti o prometu na obilaznici. Nismo morali paziti na liniju, nismo morali vidjeti spor, ali neumoljiv napredak naših bora. Bilo je to kad smo bili djeca i grickali smo ispred […]
Dani okruga Milan: kako izaći sigurno nakon punog ruma i bez tetovaža
Mogu li se možda povući od tri dana u Milanu tetovaža, brijačnice, žive glazbe i prije svega kušanja ruma, aperitiva, roštilja i ulične hrane? Već znate odgovor, ali ono što vam još nisam rekao je da, uz "izliku" ruma, ponekad riskiram otići kući tetoviran s drugog izdanja Dana […]
Rim: tučnjava u kineskom restoranu, mjesto uništeno
Ni intervencija policije nije bila dovoljna da smiri duhove tučnjave u kineskom restoranu u Rimu
Koronavirus: Virginia Raggi jede u kineskom restoranu kako bi se borila protiv virusne psihoze
Virginia Raggi također odlazi jesti u kineski restoran i fotografira se kako bi se borila protiv psihoze zbog koronavirusa
Piacenza: 15 ljudi na večeri u kineskom restoranu, izvijestili su
U Piacenzi je policijska racija otkrila 15 ljudi koji su večerali u kineskom restoranu. Gosti su prijavljeni i restoranu prijeti suspenzija dozvole