Sadržaj:
Video: Uskršnji ostaci: Reciklirajte čokoladna jaja prije nadolazeće probe kostima
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Natjerati me da pogledam čokoladu koja je ostala nakon Uskrsa i Uskrsnog ponedjeljka, još uvijek zamotanu u srebrni papir, razlog je za tjeskobu. Unatoč iskušenju, pijančevanja razdoblja savjetuju ne jesti sve, otklanjajući korijenski problem, a kako ovaj put ne želim produžiti muku, već razmišljam što da izmislim. Mogla bih otopiti ostatke da napravim jednu čokoladni fondu a zatim u to umočite šaku jagoda. Druga ideja je dati različite oblike ostacima modeliranjem bogova Čokolade. Na kraju odlučujem da ću upropastiti svoj nadolazeći kupaći kostim pripremajući:
1. Čokoladna salama (zalogaj iz prošlosti).
2. Šalica za vruću čokoladu.
3. Čokolada-mousse.
4. Osobni ciocorì.
ČOKOLADA SALAMA
Sastojci: 250 g suhih keksa, 180 g šećera, dvije unce maslaca, 3 žumanjka.
150 g čokolade izrežem na komadiće i otopim u loncu na pari. Samljevim kekse i blendam šećer dok ne postane glazura.
Maslac držim van hladnjaka nekoliko minuta, narežem ga na male komadiće i stavim u zdjelu, pa drvenom kuhačom izradim kremu. Dodam šećer u prahu i nastavim miješati dok ne dobijem pjenastu smjesu. Dodam otopljenu čokoladu i žumanjke, jedan po jedan. Nastavljam miksati, na kraju dodam kekse.
Smjesu izlijte u lim za pečenje, zamotajte i dajte joj oblik salame. Dobro zatvorim i stavim u hladnjak da se stegne. Prije posluživanja izvadite i narežite baš kao salamu.
ŠALICA VRUĆE ČOKOLADE
Sastojci: 45 gr tamne čokolade, 20 gr nezaslađenog kakaa, 25 gr šećerne trske
250 cl punomasnog mlijeka, 10 cl ruma, 10 gr kukuruznog škroba (po želji), prstohvat soli.
Čokoladu nasjeckajte nožem. Pomiješam ga s kakaom, smeđim šećerom i soli (škrobom, po želji). U međuvremenu sam u loncu lagano zagrijala dvije trećine mlijeka koje sam prelila smjesom na bazi čokolade. Radim blenderom da sve izmiješam i vratim na laganu vatru. Provjerite da nema grudica.
Dodam preostalo mlijeko, malo pojačam vatru i pustim da se zgusne dok ne dobije jako dobru gustoću. Dodam rum.
ČOKOLADA-MOUSSE
Sastojci: 90 g tamne čokolade, 2 žlice ruma, 10 g maslaca, 3 jaja.
Čokoladu smanjim na komadiće, dodam rum i otopim u loncu na loncu (bez da voda iz bain-marie-a ne dođe u dodir s loncem).
Maknem lonac s vatre, umiješam maslac, proradim minutu. Ja dodam jedan po jedan žumanjke pa umućene bjelanjke.
Napunim neke čašice koje ostavim u hladnjaku barem dva sata.
OSOBNI CIOCORI '
Sastojci: 150 gr tamne čokolade, 150 gr mliječne čokolade, 150 gr bijele čokolade, riža Krispies žitarice
Izlomite 3 čokolade i otopite ih na bain-marie-u odvojeno.
Paket žitarica podijelim na tri porcije koje kombiniram s tri vrste čokolade.
Svaku smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i ostavim da se stegne na hladnom mjestu.
Čokoladu režem prema obliku koji mi je draži.
Preporučeni:
Ploča za upijanje: jelo za jelo prije dotjerivanja kostima
Dolazi iz Tajlanda, zove se Absorbplate, posebno jelo, koje reducira, koje upija kalorije. Hoće li to biti valjan saveznik u prehrani za test kostima?
Čokoladna uskršnja jaja: isprobajte u Torinu
Današnji test kušanja posvećen je čokoladnim uskršnjim jajima od najboljih obrtnika Torina: koji je najbolji brend? Kandidati su: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori i Guido Gobino
Uskršnji ostaci: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti
Uskršnji ostaci: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti. Kako reciklirati janjetinu, quiches, golubice i čokoladna jaja
Igra prijestolja, nadahnuta čokoladna jaja: Uskrs dolazi
Obožavatelji Game of Thrones se raduju: Uskršnja čokoladna jaja Game of Thrones su stvarnost. Za neupućene govorimo o jednoj od najomiljenijih fantastičnih saga svih vremena: u produkciji HBO-a, temeljenoj na knjigama Georgea R. R. Martina, također je emitirana u Italiji uz […]
Ostaci uskršnjih jaja: praline od čokolade i lješnjaka
Danas provodimo u praksi recikliranje uskrsnih ostataka, specifične kategorije ostataka: čokolade od jaja. U ovim teškim vremenima recikliranje je u trendu, a za tu priliku pronašli smo i elegantan naziv za to: Avanzi à la carte. I ne samo to, radi recikliranja nakon Uskrsa preselili smo se u laboratorij regije Marche Paolo Brunelli, jedan od […]