Sadržaj:
- JULIJA, ROMEO I ČAŠA VINA
- ŠENTOR VINA
- ŠTO NAM SVIĐA U HOSTARIJI
- KAKO RADI
- ČETIRI KUHARA ZA JEDNU VEČER
Video: Hostaria 2015: zašto biste trebali otići na festival vina u Veroni
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Zamislite kako hodate ulicama Verona držeći kalež u ruci. Zamislite da usput sretnete vinarije i proizvođače vino spreman napuniti taj kalež za tebe.
Jeste li se zamislili?
Pa zato što će grad Romea i Julije od 16. do 18. listopada biti domaćin “Hostaria 2015”, Veronskog festivala vina i žetve, koji će po prvi puta ujediniti najbolje veronske vinarije.
JULIJA, ROMEO I ČAŠA VINA
Da, u Veroni postoji kip Julije, onaj koji se nosi na desnoj grudi jer se zna da dodir donosi sreću; na ulazu u kuću Capulet nalaze se ljubavni grafiti; postoje rupe za slanje pisama mladom ljubavniku, koji savjetuje i odgovara mudrošću svojih vječnih dvanaest godina.
Ali nas nije briga.
Zanima nas šetnja od Porta San Giorgio do mosta Castelvecchio, prolazak pored Piazze delle Erbe, pijuckanje najboljeg vina u okolici, uz dužno poštovanje prema Shakespeareovom merchandisingu.
Ruta će vijugati kroz povijesnu jezgru u dužini od 3,5 km, između degustacija i gastronomskih postaja za kušanje tortelina iz Valeggia, rižota all'isolana, polentine, zanatske tjestenine i njoka iz Malga della Lessinia; ili možda ući u neki od restorana s jelovnikom posebno osmišljenim za događaj.
ŠENTOR VINA
Pa lutajuće kušanje, šetnja i kušanje prema nadahnuću trenutka. Ali još bolje kada nas ima netko uputiti, objasniti arome i okuse koje inače ne bismo primijetili.
Tijekom Hostarije degustacije će biti na Piazza Brà (u Loggiato Palazzo della Gran Guardia) kako bi se razgovaralo o vinima Veronese s profesionalcima ONAV Verona, a na Piazza San Zeno, kušali vina Vodiča Slow Wine 2015 koji sudjeluje na Hostariji zajedno s Vipcellarom..
Kalendar termina između dva kvadrata nije baš velik, ali ima vremena za poboljšanje do sljedećeg izdanja. S druge strane, slikari, glumci, kipari i glazbenici animirati će gradske ulice, baš kao na onim seoskim feštama koje su nekada obilježavale godine i godišnja doba.
ŠTO NAM SVIĐA U HOSTARIJI
Sviđa nam se to što ujedinjuje. Ne ljudi, koje svi festivali pokušavaju napraviti pomalo. Sviđa nam se što objedinjuje proizvođače i vinarije specifičnog teritorija, teritorija koji ima devet proizvodnih područja koja se mogu pohvaliti D. O. C. Sviđa nam se činjenica da se ponovno povezuje s vezom između gostoprimstva i kušanja vina: druženja, susreta, dijaloga. Ne samo tržište, ukratko, barem u smislu namjere.
I onda nam se sviđa što se rađa kao popularan festival, velika fešta, ali ipak zabava u kojoj se zabavljamo i budemo zajedno, bez previše pretenzija.
KAKO RADI
Djeluje ovako. Ulaznica postoji, košta 15 eura, uz koju imate pravo na 10 degustacija. Za entuzijaste i tvrdokorne postoji i trodnevna ulaznica, ukupno 30 €. Za pristup ruti (6 ulaznih točaka, pazite na kartu!) morate imati 18 godina (oni koji to ne pokažu moraju imati osobnu iskaznicu ili se ne briju). Na svaku čašu, držač za čaše: i onda počinjemo.
ČETIRI KUHARA ZA JEDNU VEČER
Znate, tostiranje vas čini gladnim. Pa da se razumijemo, ako se odlučite svratiti u Veroni na noćenje, morate potražiti mjesto gdje ćete zadovoljiti apetit. Mjesto da se dobro jede, da se posluži bez predugog čekanja i da se malo razmazite. I našli smo ovakvo mjesto.
Zove se "Locanda 4 Cuochi", u središnjem dijelu nema cvijeća već hrpe obojenih olovaka kojima se crta po bijelim podlogama, vise nema slika nego drvene kutije, kuhara su četiri i zovu se kuhari, oni kuhaju na licu mjesta, poslužuju, savjetuju i sklapaju prijateljstva s gostima.
Dizajniran i kreiran od strane velikog Michelinova kuhara s dvije zvjezdice Giancarla Perbellinija, to je jednostavno, originalno mjesto, gdje možete stati i dobro jesti: od tjestenine i graha s živcima do prave tjestenine u pilećoj juhi, od hrskavog odojak u mirti i umak od patlidžana do millefeuillea do strachina (napravljen na licu mjesta).
I vina po volji, ça va sans dire.
Preporučeni:
29 talijanskih suhomesnatih proizvoda koji nisu svinjski koje biste trebali znati
Potpuni vodič za nesvinjske kobasice: 28 šunka i salama od konja, magarca, divlje svinje, guske, patke, ovce, koze, krave i bivola
Trebali biste dobiti natrag svoj novac u ružičastoj soli Himalaja
Navodna korisna svojstva soli koja se posljednjih godina jako voli i skupo plaća, ružičaste soli Himalaja, lažni su mit, kako objašnjava kemičar Dario Bressanini u videu. Karakteristike himalajske ružičaste soli bile bi usporedive s onima obične soli
Re Panettone 2015: sve što biste trebali znati
Išli smo na Re Panettone 2015. i govorimo vam sve što trebate znati: najbolji panettone, vodeće slastičare, sve slatkiše za Božić
Moja berba jagoda, da objasnim zašto biste trebali platiti više za njih
Berba jagoda jedan je od najtežih i najpodmuklijih poslova u poljoprivredi, svakako najteži posao koji sam ikad radio. I barem mi je pomoglo da shvatim cijenu tih bobica. #post_excerpt
U Firenci navečer možete otići u centar grada samo da biste otišli u bar ili restoran
Je li povijesna jezgra Firence vrijedna prskanja čaše u baru ili večere u restoranu? Čini se, ako je suditi po pravilniku protiv stacioniranja