Video: Objavljen je Michelin Europe vodič za 2013.: nema tri zvjezdice u Nomi
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Jučer je objavljeno 31. izdanje Glavni gradovi Europe, Michelinov vodič napisan na engleskom koji daje pregled hotela i restorana u 20 europskih zemalja. 3.600 objekata podijeljenih u 2.100 restorana, 287 s jednom zvjezdicom (od kojih su 44 nove u odnosu na prethodnu godinu), 74 s dvije zvjezdice (od toga 18 novih) i 15 s tri zvjezdice, kao i 1.500 hotela. S druge strane, tu je 48 novih Bib Gourmands-a, odnosno mjesta koja su naznačena za omjer cijene i kvalitete.
Za one koji se pitaju je li ovoga puta Noma Renea Redzepija uspjela osigurati tri zvjezdice, odgovor je, naravno, ne. Restoran "Najbolji na svijetu" prema međunarodnoj ljestvici World’s 50 Best, koji je dospio na naslovnice zbog nedavne zaraze Norovirusom od koje su zahvaćena 63 gosta, ponovno mora biti zadovoljan s dvije zvjezdice.
Ispod je popis svih onih restorana koji će dobiti nove zvjezdice u 2013. godini:
Novi restorani sa dvije zvjezdice:
Geranija - KOPENHAGEN
Tim Raue - BERLIN
Sedam mora - HAMBURG
Villa Merton - FRANKFURT
& samhoud mjesta - AMSTERDAM
Aan de Poel - AMSTERDAM
Vinoteka - BARCELONA
Trenuci - BARCELONA
Skica (The Lekture Room & Library) - LONDON
Novi restorani sa jednom zvjezdicom
Dom Beisl - BEČ
Va Doux Vent - BRXELLES
Kadeau - KOPENHAGEN
L'Effervescence - LYON
Le Sergent Recruteur - PARIZ
Itinéraires - PARIZ
L'Instant d'Or - PARIZ
Carpaccio - PARIZ
La Cuisine - PARIZ
Faubourg - PARIZ
La Dame de Pic - PARIZ
Gavroche - STRASBOURG
En Marge - TOULOUSE
La poêle d'Or - KELN
Weinsinn - FRANKFURT
Lafleur - FRANKFURT
Gourfleets - HAMBURG
SE7EN OCEANI - HAMBURG
YOSH - STUTTGART
Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers - STUTTGART
5 - STUTTGART
Hytra - ATENA
Braserija Brasserie - DUBLIN
Vun - MILAN
La Terrazza - RIM
Pipero al Rex - RIM
Metamorfoza - Italija RIM
Magorabin - TURIN
Vo - TURIN
Bord'Eau - AMSTERDAM
HanTing Cuisine - DEN HAAG
Atelier Amaro - VARŠAVIJA
Belcanto - LISABON
Lluerna - BARCELONA
Koy Shunka - BARCELONA
Nektari - BARCELONA
Dos Palillos - BARCELONA
Ricard Camarena - VALENCIJA
Gastrologik - STOCKHOLM
Ekstedt - STOCKHOLM
Sjömagasinet - GOTEBORG
Alyn Williams u Westburyju - LONDON
Sveti Ivan - LONDON
Dabbous - LONDON
Trishna - LONDON
Launceston Place - LONDON
Tom Aikens - LONDON
Sveti Ivan - LONDON
Mušmula - LONDON
Preporučeni:
Michelin vodič u Kaliforniji: Nema novih 3 zvjezdice u Los Angelesu
Čini se da je američki tisak prilično uznemiren: dodjele Michelinovih vodiča za 2019. u Kaliforniji, posebno za grad Los Angeles, nisu dale očekivane rezultate u onome što se u Sjedinjenim Državama smatra jednim od prijestolnica fine dining. Povratak u područje crvenog vodiča bio je zapravo […]
Michelin vodič: Ni Noma ni bilo koji drugi restoran ne vrijede tri zvjezdice
Živjeti po "skandinavskoj formuli" mora izazvati tjeskobu u pogledu izvedbe. Ipak, gledano iz neodređene perspektive ostatka svijeta, nordijski entuzijasti za savršenstvo su novi bogovi. Počeli su s dizajnom, ali upravo s kuhinjom već nekoliko godina mirno okupiraju Olimp. Na zvjezdanim stolovima nema puno brbljanja […]
Michelin vodič 2013: vijesti i rezultati (3 zvjezdice u Crippi uključene)
Možete zagrijati prste, službeno kažem, jer uskoro počinje najiščekivaniji liveblog, upozoravajte ugostitelje, gurmane, tračeve (uključujući Brunu Vespu), nalazimo se na predstavljanju Michelin vodiča za 2013. Udobno se smjestite i često ažurirajte svoj preglednik. Prve glasine zasigurno daju treću zvjezdicu Enricu Crippi, chefu restorana Piazza Duomo u Albi, […]
Michelin Vodič za Sjevernu Europu 2020: dvije s tri zvjezdice, razočaranje za Nomu
Još nije vrijeme za Nomu Renèa Redzepija: u Michelinovom vodiču za Sjevernu Europu 2020. ne uspijeva dobiti treću zvjezdicu
Noma u Kopenhagenu ima tri Michelinove zvjezdice: objavljen je Michelin vodič za Sjevernu Europu 2021
Tri Michelinove zvjezdice u Nomi u Kopenhagenu: ovo je najiščekivanija novost, za mnoge ljubitelje gastronomije, Michelinovog vodiča za Sjevernu Europu 2021