Sadržaj:
- ELENA ARZAK
- ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn
- 3 Michelinove zvjezdice
- HELENE DARROZE
- HELEN DARROZE U PARIZU 4 Rue d’Assas Paris
- 2 Michelinove zvjezdice
- ANNIE FEOLDE
- VINARNICA PICHIORRI Via Ghibellina 55 Firenca
- 3 Michelinove zvjezdice
- GABRIELLE HAMILTON
- PRUNE, 54 E 1st Street New York
- Bib Gourmand
- ANNE-SOPHIE SLIKA
- MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Francuska)
- 3 Michelinove zvjezdice
- VALERIJA PICCINI
- DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)
- 2 Michelinove zvjezdice
- HELENA RIZZO
- MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brazil)
- NADIA SANTINI
- OD RIBARA Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)
- 3 Michelinove zvjezdice
- CLARE SMYTH
- GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road
- 3 Michelinove zvjezdice
- LUISA VALAZZA
Video: Vodič za restorane Michelin: 10 žena s najviše zvjezdica
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Žene kuhaju, kaže se, dok muškarci kuhaju. Prva diskriminacija. A u međuvremenu su preuzeli i ulogu seksualnih simbola, koji su novi subjekti za promatranje, kao što smo često govorili, sjetite se Gordona Ramsaya ili Carla Cracca. Kao logična posljedica, uvijek su oni, muškarci, ti koji više zarađuju, s jazom u plaćama koji u kuhinji prelazi 16%, talijanski prosjek ostalih zanimanja.
Srećom, postoje iznimke. Podsjetila ju je danas novinarka Licia Granello u članku posvećenom 10 najzvjezdanijih žena. Nisu zapravo, restoran Prune u New Yorku chefice Gabrielle Hamilton nema Michelinove zvjezdice, dok će poznati crveni vodič u Brazilu, zemlji prekrasne chefice Helene Rizzo, biti objavljen tek ove godine.
Prije njih, samo da ostanu u Italiji, mogle bi se spomenuti Cristina Bowerman, Viviana Varese, Aurora Mazzucchelli, Marianna Vitale, Alba Esteve Ruiz i mnoge druge.
Ali citiranje djela iz Repubblice činilo se kao lijep način da se danas, 8. ožujka, zahvalimo onim ženama koje polako mijenjaju svijet kojim dominiraju muškarci.
ELENA ARZAK
ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn
3 Michelinove zvjezdice
HELENE DARROZE
HELEN DARROZE U PARIZU 4 Rue d’Assas Paris
2 Michelinove zvjezdice
ANNIE FEOLDE
VINARNICA PICHIORRI Via Ghibellina 55 Firenca
3 Michelinove zvjezdice
GABRIELLE HAMILTON
PRUNE, 54 E 1st Street New York
Bib Gourmand
ANNE-SOPHIE SLIKA
MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Francuska)
3 Michelinove zvjezdice
VALERIJA PICCINI
DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)
2 Michelinove zvjezdice
HELENA RIZZO
MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brazil)
NADIA SANTINI
OD RIBARA Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)
3 Michelinove zvjezdice
CLARE SMYTH
GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road
3 Michelinove zvjezdice
LUISA VALAZZA
TO SMILE Via Roma 18, Soriso (NE)
Preporučeni:
Michelin Vodič 2020: broj zvjezdica u Italiji će rasti
Više zvijezda u Italiji i izdanje puno iznenađenja: ovo obećavaju kustosi Michelin vodiča za 2020. koji će sutra biti uprizoreni s novim pobjednicima
Michelin vodič 2020: u Seulu nove dvije zvjezdice i sedam jedna zvjezdica
U glavnom gradu Južne Koreje, Seulu, kulinarska scena je zanimljiva i dinamična: to dokazuje trideset i jedan restoran nagrađen zvjezdicama Michelinovog vodiča 2020., sa sedam novih hotela s jednom zvjezdicom i dva hotela s dvije zvjezdice
Michelin vodič 2014.: otkrivanje svih 29 novih zvjezdica
Podignite ruku ako (2014.) Michelinov vodič povezujete s konceptima inovacije, svježine i stalne promjene. Sve je tiho. Očito je dakle da, bez 1) oduševljenja zbog tri zvjezdice Niku Romitu, chefu u Casadonni, 2) ogorčenosti zbog recenzija onih koji još nisu otvorili, 3) parada zbog podcjenjivanja […]
Michelin vodič New York 2014: svih 66 zvjezdica
Objavljena je Michelinova konstelacija u New Yorku. Nakon vodiča “Bib Gourmand” (dobra hrana po razumnim cijenama), najšik njujorški restorani zaslužuju dragocjene međunarodne zvjezdice. Budući da ne prođe dan a da se neki od vas, čitatelji Dissaporea, neizrecivo ne zapitaju "koji dobar restoran za preporučiti u New Yorku?", sjetili smo se […]
Michelin vodič 2021: Tokio je još uvijek grad s najviše zvjezdica na svijetu
Osamnaest novih unosa, dvije nove tri zvjezdice, za ukupno 212 nagrađivanih restorana: Tokio je potvrđen kao omiljeni grad u Michelinovom vodiču