Sadržaj:

Vodič za restorane Michelin: 10 žena s najviše zvjezdica
Vodič za restorane Michelin: 10 žena s najviše zvjezdica

Video: Vodič za restorane Michelin: 10 žena s najviše zvjezdica

Video: Vodič za restorane Michelin: 10 žena s najviše zvjezdica
Video: What It's Like Dining at a Michelin Star Restaurant 2024, Ožujak
Anonim

Žene kuhaju, kaže se, dok muškarci kuhaju. Prva diskriminacija. A u međuvremenu su preuzeli i ulogu seksualnih simbola, koji su novi subjekti za promatranje, kao što smo često govorili, sjetite se Gordona Ramsaya ili Carla Cracca. Kao logična posljedica, uvijek su oni, muškarci, ti koji više zarađuju, s jazom u plaćama koji u kuhinji prelazi 16%, talijanski prosjek ostalih zanimanja.

Srećom, postoje iznimke. Podsjetila ju je danas novinarka Licia Granello u članku posvećenom 10 najzvjezdanijih žena. Nisu zapravo, restoran Prune u New Yorku chefice Gabrielle Hamilton nema Michelinove zvjezdice, dok će poznati crveni vodič u Brazilu, zemlji prekrasne chefice Helene Rizzo, biti objavljen tek ove godine.

Prije njih, samo da ostanu u Italiji, mogle bi se spomenuti Cristina Bowerman, Viviana Varese, Aurora Mazzucchelli, Marianna Vitale, Alba Esteve Ruiz i mnoge druge.

Ali citiranje djela iz Repubblice činilo se kao lijep način da se danas, 8. ožujka, zahvalimo onim ženama koje polako mijenjaju svijet kojim dominiraju muškarci.

Elena Arzak
Elena Arzak

ELENA ARZAK

Arzak
Arzak

ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn

3 Michelinove zvjezdice

HELENE DARROZE
HELENE DARROZE

HELENE DARROZE

Hélène Darroze u Parizu
Hélène Darroze u Parizu

HELEN DARROZE U PARIZU 4 Rue d’Assas Paris

2 Michelinove zvjezdice

Annie Feolde
Annie Feolde

ANNIE FEOLDE

Pinchiorri vinoteka
Pinchiorri vinoteka

VINARNICA PICHIORRI Via Ghibellina 55 Firenca

3 Michelinove zvjezdice

gabrielle hamilton
gabrielle hamilton

GABRIELLE HAMILTON

Restoran s suvim šljivama
Restoran s suvim šljivama

PRUNE, 54 E 1st Street New York

Bib Gourmand

Anne Sophie slika
Anne Sophie slika

ANNE-SOPHIE SLIKA

maison pic
maison pic

MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Francuska)

3 Michelinove zvjezdice

Valeria Piccini
Valeria Piccini

VALERIJA PICCINI

Od Kajina
Od Kajina

DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)

2 Michelinove zvjezdice

Helena Rizzo
Helena Rizzo

HELENA RIZZO

Manì manioka
Manì manioka

MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brazil)

nadia santini
nadia santini

NADIA SANTINI

Od Ribara
Od Ribara

OD RIBARA Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)

3 Michelinove zvjezdice

Clare Smyth
Clare Smyth

CLARE SMYTH

Gordon Ramsay London
Gordon Ramsay London

GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road

3 Michelinove zvjezdice

Luisa Vallazza
Luisa Vallazza

LUISA VALAZZA

Al Soriso, Soriso
Al Soriso, Soriso

TO SMILE Via Roma 18, Soriso (NE)

Preporučeni: