Video: Oni koji jedu ljuto žive dulje: 8 jela za početak
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Jesti čili paprika može produžiti život za mnogo godina. Potvrda dolazi iz maxi kineske studije koja je trajala 7 godina: konzumiranje začinjenu hranu jednom ili dvaput tjedno smanjuje rizik od smrtnosti za 10%, osobito ako se odnosi na slučajeve od ishemijska bolest srca.
Uzročno-posljedična veza još nije otkrivena, ali istraživači je navode kao "wellness molekulu" kapsaicin (isto odgovorno za pikantnost), već se smatralo antioksidansom i protuupalno.
Dobre vijesti i za ljubitelje papar: bliski srodnik kapsaicina je piperin (nalazi se u plodovima crnog papra) i dijeli većinu njegovih korisnih svojstava. [Vezane objave]
I ako pomislimo da, bez regionalnih varijacija, na jugu čili još uvijek nazivamo "vragom", naslijeđe predaka povezanosti s vragom, crvenim i gorućim. Uostalom, Joyce je također rekao: "Bog je stvorio hranu, vrag začin".
Popularna kultura oduvijek ga je okruživala mističnom aurom, pripisujući mu najrazličitija ljekovita svojstva: od probavni na antibakterijsko, prolazeći kroz afrodizijak. Zbog "faličnog" oblika, čili se smatrao i amajlijom koja donosi sreću i obilje (zato čari za sreću u obliku kroasana).
Nakon što smo pročitali dobre vijesti, to nismo mogli ne učiniti. Oni od vas koji se, a da ne odvoje više vremena, odluče napraviti zalihe zdravlja, ne možete ostati sami. Pogledajte ovaj popis s 8 najtoplijih jela na svijetu i iznad svega - što se u konačnici broji - najboljih.
1. VRUĆI LONC (Kina)
Doslovno "vatreni lonac", ime govori sve: to je gulaš od sečuanske paprike, luka, češnjaka, mesa i povrća. Puno jače od juha na koje smo navikli, odvažniji i piti juhu.
2. DIP OD RACOVA (SAD)
Dobitna kombinacija luizijanskih rakova i zelene paprike: počinjemo pirjanjem od češnjaka i luka u koji dodamo već očišćene repove, neposredno prije završetka kuhanja dodajemo meki sir da sve bude kremastije.
3. KOPANISTI (Grčka)
Sir kratkog ili srednjeg uzrasta meke konzistencije, aromatiziran je paprom. Kiseli i ljuti okus također je posljedica prisutnosti kozjeg i ovčjeg mlijeka.
4. TANDOORI MASALA (Indija)
Fosforescentna boja tipična za tandoori piletinu zahvaljuje se upravo ovoj mješavini začina: čili, kumin, đumbir, češnjak, kurkuma, cimet i kajenski kajenski su najvažniji. Također izvrstan u kombinaciji s povrćem, za smirivanje njegove "vatrene" možete ga kombinirati s jogurtom.
5. HOBOTNICA GALLEGA (Španjolska)
Rođen kao jelo na blagdane, danas se uglavnom poslužuje kao tapa u aperitivima. Nakon što je prokuha, hobotnicu se servira u komadima na pirjanim ploškama krumpira, a zatim posipa peršinom i čilijem.
6. PICO DE GALLO (Meksiko)
Ako netko ima dva jalapeña u ostavi, može se okušati u pravljenju ove jednostavne meksičke salse. Nakon što ste ih nasjeckali, dodajte ih rajčicama, luku, malo korijandera i soku od limete. A ako namjeravaš napraviti taco, što ću ti reći…
7. NAPOLJSKA LIČNA KOBASICA (Italija)
Ne možete ga pronaći na pultu mesnice, već među kobasicama: salama srednjeg zrna koja svoju pikantnost duguje obilatoj prisutnosti čilija i paprike. Obično se nalazi u veličinama manjim od pola kilograma.
8. PAPPIPE OD DAGANJA (Italija)
Četiri su sastojka potrebna da se jedno od najpopularnijih ljetnih jela dovede na stol: dagnje, češnjak, ulje i tuš, odnosno potop crnog papra. Delikatnost dagnje nadoknađuje intenzitet češnjaka i papra. Pazite, može izazvati ovisnost.
Preporučeni:
Oni koji ne jedu rub pizze
Volim pregledavati tuđa jela. Nemojte me smatrati stalkerom, to je samo profesionalna radoznalost. Posebno gledam u jela koja se vraćaju u kuhinju, dobar način, vjerujte mi, da shvatim kako jesti u restoranu. Za pizzu je to samo djelomično točno, jer ima mnogo ljudi koji […]
Prejedanje i pušenje, ali Talijani žive dulje
16. Izvješće Osservasalute 2018. jasno je o tome koje su navike Talijana: prejedanje, pušenje i sjedilački način života štetne su navike Talijana. Međutim, unatoč tome, Talijani žive duže. Unatoč raznim međunarodnim smjernicama i savjetima liječnika, Talijani i dalje jedu, piju, puše i rade […]
Zdrava prehrana: oni koji jedu junk food imaju manje spermatozoida
Harvardsko istraživanje pokazuje korelaciju između zdrave prehrane i broja spermija: muškarci koji jedu brzu hranu imaju manje
Luca Zaia: Koronavirus u Kini jer jedu žive miševe, imamo bolje higijenske standarde
Znate li zašto se Italija opire koronavirusu, a Kina ne? Jer – svi smo ih vidjeli – Kinezi jedu žive miševe i ostalo. Predsjednik Veneta Luca Zaia rekao je upravo u ovim terminima
Dijeta, prema studiji, oni koji jedu meso manje su skloni depresiji
Meta-studija objavljena u časopisu Food Science and Nutrition otkrila je pozitivan odnos između konzumacije mesa i depresije