Video: Cerea: tko su pravi kraljevi talijanskih modnih revija
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Uz milanske revije u tijeku i nedavno arhiviran Pitti Uomo, na ljestvici najpraćenijih revija i najuspješnijih događanja, prvo mjesto zauzima Cerea di Brusaporto.
Marljivom čitatelju to neće promaknuti Obitelj Cerea, vlasnik restorana Michelin s tri zvjezdice Od Vittoria, nedaleko od Bergama, ne prodaje modu.
On to ne prodaje, u redu. Ali to ga hrani.
U smislu da je malo carstvo kojim upravljaju 5 braće Cerea plus majka Bruna, podijeljeno između hotela Excelsior Gallia u Milanu, Resorts World Sentosa u Singapuru, bistroa na aerodromu Orio al Serio, slastičarnice u Bergamu Alta, vinove loze, kuharske knjige.
I pogotovo ugostiteljstvo.
Da, jer Francesco Cerea, koji se bavi vanjskim odnosima u obiteljskom poslu, vrlo je tražen od strane modnog sustava koji je važan, budući da služi prezentacije i večere Armani, Moncler, Prada, Brooks Brothers, Valentino i Zegna, kupanje nos ugostiteljstvu još etabliranijim fashionisticama.
Koji? To Davide Oldani, na primjer, koji, prema Fabiani Giacomotti na Il Foglio, “popušta nedostatak momčadi obučene za vanjske usluge, a da pritom ostaje zvijezda”.
Zatim tu su Intermezzo, Serena Barbieri i Food & Mood, svi milanski brendovi koji u prilikama poput Palazzo Pitti u Firenci dragovoljno napuštaju modnu prijestolnicu kako bi poslužili visoko uglađene praline i kanapee vjerojatno nevoljnim novinarima, blogericama i manekenkama.
Cereasi ne, odlučuju se za pappa al pomodoro, rižoto i pire od slanutka, očito u odgovarajućim dozama i načinima posluživanja: zdjelice, male čaše, žlice na pladnju. Ukratko, kombiniraju praktičan i ugodan aspekt, a to im donosi bogatstvo.
Moda nije osnovna djelatnost Cerea, ona teži manje od 20% njihovog prometa (što u svakom slučaju na 6 milijuna posljednjeg proračuna nije jeftino), ali stvar je u tome da su uspjeli presresti skrivenu želju stilista i modnih žrtava: cassoeula i kuhano meso. U minimalističkom dijelu, da, ali još uvijek kuhana i cassoeula.
Zovu ih stilisti da se dogovore oko jelovnika kao i za set modne revije. Ponekad ih treba tražiti u razumu, kao u ono vrijeme - kaže nam Il Foglio - da je vrlo krut, vrlo grandiozan i vrlo moćan dizajner modnog sustava tražio da se gostima servira šest čokolada na crnom pladnju dugom jedan metar, ili neki drugi koji je zahtijevao potpuno otvoren jelovnik, koji odgovara kolekciji.
Cereas je u stanju izaći na kraj s apsurdnim zahtjevima umjetnika, s umirujućom predispozicijom da toleriraju stvarnu ili pretpostavljenu netrpeljivost prema damama koje sada predstavljaju minimalno deset posto svake večeri.
Stoga se nemojmo čuditi ako je sa 150 zaposlenika i godišnjim prometom od Scroogea danas grupa Cerea na vrhu ljestvice zlatnih vilica koje melju milijune, iznad mnogo vidljivijih kolega.
Preporučeni:
Supermarketi: tko je dobro prošao, tko nije i kakvi će biti u 2017. godini
Kako su prošli talijanski supermarketi 2017.? Dobro su prošli Esselunga, Eurospin i Lidl, a ne Auchan i Carrefour. No, što će supermarketi učiniti u 2017. u borbi protiv pada potrošnje?
Kraljevi roštilja: Chef Rubio inaugurira BBQ MasterChef i ponovno me uhvati
Novi program Dmaxa s Chefom Rubiom koji je započeo sinoć zove se Kraljevi roštilja, nakon što su nas mjesec dana bombardirali promocijom u čistom Sergio Leone stilu. Silazi s najsjajnije stepenice MasterChefovog cateringa kako bi upoznao spartanski i znojni svijet roštilja. Umjesto mješovite pregače […]
9 talijanskih gradova u kojima jedete bolje - Tko ide gore, a tko silazi
Budući da niste tajnica stomatološke ordinacije xyz prisiljena da zatrpava stol čekaonice tonama raznih crvenih kozica, nego, ljudi svijeta, javite mi što mislite. (⇑) RIM. Ja sam vrlo ozbiljan, a ne slučajni generator kulinarskog entuzijazma. Pa, RIM JE ANIHILENTAN. Znam da govorim stvari za koje […]
Koji je pravi kralj talijanskih suhomesnatih proizvoda?
Točka broj 1 na mom popisu zadataka je "pojedi svako talijansko suhomesnato meso i zakači njegovo ime na post-it". Ali nije istina da je onaj tko je izmislio Post-its bio genijalac, s tim sjećanjima, s narezacima, što se manje sjećaš, to si bolji. Ipak, ne, druga stvar je ne stati, već razumjeti što […]
Restorani: 10 neopozivih modnih stilova ukinutih u jednom amenu
POČIVAO U MIRU. Trendovi su eksplodirali u restoranu, bitni na trenutak, ali su onda nestali u zraku. Tko ih se sjeća? 1. Kobe govedina. Oni koji nisu znali što je to riskirali su socijalnu isključenost. Naprotiv, naručivanjem smo se osjećali moralno superiorniji. Objasnite otetim gostionicama da su nakon intenzivnih masaža kornjari pasmine Wagyu, u Japanu, bili […]