Video: Slastičarna Iginija Massarija otvara se u Milanu 14. ožujka
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
„Znaš li što je čudno? Da Massari otvara slastičarnicu u banci „Govorilo se od prošlog prosinca, manje-više u ovom tonu, začuđeno da je dobri Iginio, maître talijanskog maître patissier, inaugurirao gastronomski New Deal koji bi vrijedilo proučiti, staviti sam pravi kremšnite među pultom Intese u Milanu, u ulici Via Marconi, na uglu s piazzom Diaz.
Sada znamo više, puno više o ovoj avanturi koju je 75-godišnjak poduzeo, koliko i strogo, toliko i telegenično, ponovno na Sky Uno (od 5. ožujka) s drugom sezonom Slatkiša, a zatim, od 21. travnja, u eteru sa spin-offom programa, Iginio Massari The Sweetman Celebrities, gdje ćemo predvidljivo vidjeti Mara Maionchi kako psuje protiv lude kreme.
Znamo, primjerice, da će nova slastičarna biti otvorena 14. ožujka, te da će do tada središnja poslovnica Intesa Sanpaolo imati neprepoznatljiv izgled (zove se malim prstom i podignutom obrvom): za tu je prigodu odabran šampanjac iz Pantone asortiman, a kako bi se olakšala neobična mješavina financija i kreme Chantilly, a da događaj ne bude dramatičan, bit će dva neovisna ulaza.
Unutra će se nalaziti otvoreni laboratorij i konzumirat će se strogo stojeći. Da, ali što?
Brioche, pojedinačna porcija, 12 vrsta mini peciva i desetak pereca. Zatim čokolade, tartleti, parfei i neizostavni panettone koji ne, ne jedete samo na Božić i koji je postao zaštitni znak samog Massarija. I dizani proizvod posvećen gradu, baziran na đumbiru i ananasu, koji želi podsjetiti na tipičnu energiju onih koji ovdje žive i sjećati se sunca, kojeg jako vole oni koji, poput mene, dobrim dijelom žive u magli godine”, objasnio je za Corriere slastičar.
Uostalom, za Massarija, počasnog predsjednika Udruge talijanskih slastičara, ovo je prvo otvaranje u Milanu; originalni desert postaje svojevrsni “homage” mjestu koje ga ugošćuje, a nekoliko koraka od Duoma i, nakon toliko godina časnog rada u Brescii, do slavne slastičarnice Veneto.
Ovdje će, u odnosu na Bresciu, izbor peciva biti malo smanjen (ima ih 130), uz široku paletu pečenih kolača, ali sigurni smo da će neki Milanac ponovno otkriti užitak kabarea tjestenine i ostati nezadovoljan kućno bankarstvo.
Dodajmo tome da će slastičarna-poslovnica uskoro otvoriti i vanjski prostor: već možemo zamisliti čekanje na red na pultu, zaboravljeni broj, olakšan težinom kroasana.
Preporučeni:
U Napulju prodaju tarot panettone Iginija Massarija
U Napulju možete kupiti tarot panettone Iginija Massarija. Svi smo znali da će se to prije ili kasnije dogoditi, panettone slavne slastičarke postao je simbol luksuza i kao takav kloniran kao da je Chanel torbica
Artisan panettone Iginija Massarija po cijeni od 32 eura: hoće li biti istina da što više potrošite, to je panettone više dobar?
Osjeća li se netko stvarno uvrijeđen zanatski panettoneom od 32 eura? Razumijem vrijeme, ali razgovarajmo o panettoneu Iginija Massarija, dekadentnoj, fantastičnoj, gotovo pornografskoj emisiji. Vidim da vrtiš svojom velikom glavom, nisi uvjeren. Željeli biste sretan završetak prispodobe o heroju koji nam je otkrio kako dobiti potpunu kontrolu […]
10 zanatskih panettona koji koštaju više od 32 eura: pristaše Iginija Massarija bili ste u pravu
Bio si u pravu, ali to se činilo kao nemoguća misija. Pronalaženje obrtničkog panettona u dovoljnom broju za objavu na Dissaporeu koja je nadmašila cijenu najomiljenijeg, najcjenjenijeg, idoliziranog interneta, a to je panettone Iginija Massarija, zvijezde talijanskog peciva. Bilo je izazovno, ali na kraju smo uspjeli. Pronašli smo 10, nemoguće je isključiti da […]
Milano: kakva će biti nova slastičarna Iginija Massarija
Iginio Massari, najcjenjeniji slastičar u Italiji, otvara novi restoran u Milanu, nakon poznate slastičarnice Veneto u Brescii. Nalazit će se u ulici Via Marconi, u prizemlju jednog od ureda Intesa San Paolo
Kad biste samo znali kako je čudno pronaći slastičarnicu Iginija Massarija u banci u Milanu
Milano: otišli smo u novu slastičarnicu Iginija Massarija unutar poslovnice Banca Intesa u ulici Via Marconi