Video: Tko još želi preuzeti Birra del Borgo nakon Baladinovog Tea Mussa?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Vi čitatelji Dissaporea koji ste ljudi svijeta, recite mi: kako snobovski može "nemam ništa više s vama"?
U sagi o Borgo pivo, mikropivovara koju je 2005. godine osnovao Leonardo Di Vincenzo u Borgoroseu, u pokrajini Rieti i danas prva talijanska craft pivovara s godišnjom proizvodnjom od 12.000 hektolitara, upravo prodana međunarodnom kolosu Ab InBev, na oproštajnom smo valceru.
Nekoliko prijatelja (bivši?) Već se razotkrilo objašnjavajući da je naklonost jedno, ali se posao ne šali, ne dijele "razloge izbora" (izbor prodaje velikoj industriji) kako je objasnio Di Vincenzo u video imenjak objavio je na Facebook stranici Birra del Borgo.
Zadnji koji se distancirao jest Teo Musso, ikona talijanskog craft piva i osnivač Birra Baladina, najpoznatije naše mikropivovare, koji je upravo jučer neskriveno otpustio Di Vincenza ljubaznim, diplomatskim, ali i kategoričnim "ciaone".
Musso, koji užurbano radi na novoj pivovari Baladin, koja je upravo raščistila craft pivo u limenci s POP-om, onaj koji se nikad nije prodao industriji, na Facebooku podvlači prijateljstvo koje ga veže s Di Vincenzom, hvali njegovu poduzetničku vještina, prisjeća se dobrih vremena kada su zajedno otvorili Open Baladin u Rimu, pub u kojem je sulud izbor craft piva.
No, onda šaljivo najavljuje: Neću više distribuirati proizvode Birra del Borgo.
Tekstualni citat: "Filozofija koja vodi otvorene prostore je ugostiti neovisne pivovare i budući da ovaj uvjet u korporativnoj strukturi Birra del Borgo više ne postoji, odlučili smo zbog zajedničke dosljednosti prekinuti uslugu njezinih piva".
Prije njega servirala je 2 pika Manuele Colonna, zaštitni naziv talijanskog craft piva, carinik Ma koje ste došli napraviti u Rim.
Rekavši da je odlučan da više neće distribuirati ReAle, Duchessa, DucAle i druga Birra del Borgo piva, potvrdio je postojanje zajedničke fronte koju je već predvidio Jean Hummler iz Moeder Lambica, hrama craft piva u Bruxellesu, spremnog za zaštitu protiv multinacionalnih kompanija.
Sveeuropski oblik otpora, sastavljen od tvrdoglavo neovisnih pubova, klubova i malih pivovara "kako bi rekli ne utrci za preuzimanje koja će nas uskoro pogoditi nakon Sjedinjenih Država".
Više od jednog retka, jednog retka. U praksi, riječi su ukradene iz svijeta obrtničkih taverni Bel Paese.
Diego Vitucci iz pivovare Luppolo12 i Luppolo Station, restoran-pub Trastevere poznat po svojim interijerima koji prizivaju postaje iz 1920-ih, nije iznimka.
Također protiv financiranja multinacionalnih kompanija, rekao je da će prestati opsluživati pivovaru Leonarda Di Vincenza. Pravo je vrijeme da "ponestane zaliha".
Slijedi distribucija Domus Birrae, odlučna zatvoriti vrata pivovare Lazio.
Kako ne spomenuti isključenje Birra del Borgo iz Quintessence Brassicolea u Bruxellesu, prestižne bienalne manifestacije u organizaciji pivovare Cantillon, što je za ljubitelje kiselih piva, odnosno Lambica, kao da se kaže Meka za muslimane.
Čak i prema Jeanu Van Royu, vlasniku Cantillona, Leonardo je "prije svega prijatelj". Ali nije moguće (doslovni prijevod komentara koji je nekoliko sati pratio InBevovu akviziciju) "pustiti lisicu u kokošinjac".
Osim podignutog prsta i svih tih razlika, malo je vjerojatno da će pivovara Lazio imati problema s distribucijom iza kojeg stoji div poput InBeva.
Ali ako je ozljeda anti-Birra del Borgo zarazi operatere i potrošače neindustrijskog piva, ideja da su njegovi proizvodi sada poput mnogih drugih, o bezveznim pivama, karikaturama pravih zanatlija, mogla bi se proširiti poput požara ostavljajući piva Leonarda Di Vincenza bez referentne publike.
Je li hipoteza vjerodostojna, što mislite?
Preporučeni:
Baladin 30 godina: kao i nova pivovara Tea Mussa
Zahvaljujući ulaganju od 15 milijuna eura, Teo Musso spreman je otvoriti Beer Park: nove i poboljšane kapacitete za proizvodnju piva, kao i park u kojem entuzijasti mogu gledati majstore pivare kako rade
Liga i mediteranska prehrana: ulje i riba koje možete preuzeti od poreza
Prijedlog zakona koji je Liga poslala Senatu: da se proizvodi mediteranske prehrane "funkcionalni za održavanje dobrog zdravlja mogu preuzeti od poreza. Novac bi se uzimao smanjenjem poreznih popusta na dodatke prehrani
Tko još želi otvoriti ilegalni, kućni, pop-up, underground restoran?
Domaći restorani, poznati i kao supper clubs, pop-up ili underground restorani, koji su niknuli kao gljive usred recesije, spremni su izazvati klasičnu restoransku industriju na svojoj zemlji. Govorimo o trendovskim, privremenim, često mobilnim tvrtkama koje, čitajući recenzije, nude prvoklasna gastronomska iskustva. Ali ključni sastojak ovog uspjeha […]
Tko još želi parkirati ispred restorana?
"Kvragu, umjesto da dođem pojesti margheritu, večeras bih mogao udobno sjediti na sofi i gledati Antonellu Clerici". Zamijenite tratinčicu hranom koju preferirate (zamijenite prije svega Antonellu Clerici) i recite mi koga, psujući izbor parkirnog mjesta izvan zalihe ili gdje je parkiranje praktički nemoguće - i da, koristim Smart [.. .]
Dove Dissapore otkriva kuhara koji će preuzeti dužnost od Gordona Ramsaya u Paklenoj kuhinji Italia
Nema Gordona Ramsaya koga je briga. Kad se među nama gastrogrupama pročula glasina da će Magnolia, nakon Masterchefa Italia, producirati i talijansku verziju Hell's Kitchen, talent showa o svijetu ugostiteljstva koji je glumljeni i nepoštovani škotski TV kuhar pretvorio u najpoznatiji kuharski program svijetu, odmah je […]