Pizza i napuljski marioulo: pljesnivi klišeji pobjednika Masterchefa
Pizza i napuljski marioulo: pljesnivi klišeji pobjednika Masterchefa

Video: Pizza i napuljski marioulo: pljesnivi klišeji pobjednika Masterchefa

Video: Pizza i napuljski marioulo: pljesnivi klišeji pobjednika Masterchefa
Video: Самая простая домашняя ПИЦЦА в мире! Неаполитанская пицца эскарол 2024, Ožujak
Anonim

DO Napulj netko je malo skitnica, rasistički gaf nutricionista Federico Ferrero “, naslov Corriere della Sera dvaput pretjeruje (ako je rasist možda pretjerani nutricionist koji se odnosi na pobjednika Masterchefa 3, čak je pretjeran. Smiley).

Događa se da prošle nedjelje profesorski zadatak, u ulozi stručnjaka za prijenos Alle Falde del Kilimaniaro pod vodstvom Camile Raznovich, emitiranog iz napuljskih studija, dijeli dragocjene upute nama seljanima o Pizza margherita, čije se podrijetlo, kao što je poznato, gubi u magli vremena.

Činjenica je da tijekom naučene disertacije, angažiran u smjeloj povijesnoj rekonstrukciji, Ferrero the sapientino upućen voditelju doslovno izjavljuje: Znate da smo u Napulju i Napuljac je također pomalo mariuolo, za što je pizza kuhar Esposito uzeo zasluge za nešto što je bilo dobro poznato 40 godina ranije”.

Slušajući izjavu, koja je možda bila više duhovita nego uvredljiva, ali očito promašena, Milančanka Camila Raznovich ne trepće okom jer osjeća potrebu da se ogradi kada Ferrero naglašava nepostojanje pravih pizzerija u Torinu.

Idi i shvati.

Pouka priče? Na televiziji se sa vedrinom može reći da napuljski je mariuolo, ali ne i da je torinska pizza nejestiva, duhovito napominje napuljski književnik Angelo Forgione.

Što nam se čini mjerodavnim glasom koji će konačno utrti priču o pizzi margheriti kao izumu Raffaelea Esposita iz pizzerije Brandi za odavanje počasti suverenu Italije, kraljici Margheriti od Savoje 1889. godine.

Vjerojatno je to bila počast nečemu što je već postojalo:

„Hrana nastala iz poljoprivredne revolucije koju je Ferdinando di Borbone proveo između nekretnina u Carditellu i teritorija San Marzana, čiji su se plodovi [mocarela i rajčica] susreli u Napulju, krajem osamnaestog stoljeća, na disku tjestenine da se kuha u pećnici".

Sve napisano bez pljesnivih klišea o Napolitancima i bez ikakvih uvreda. Ako profesor dopusti.

Preporučeni: