Sadržaj:

Milano: ovo je 10 restorana s najboljim omjerom kvalitete - cijena?
Milano: ovo je 10 restorana s najboljim omjerom kvalitete - cijena?

Video: Milano: ovo je 10 restorana s najboljim omjerom kvalitete - cijena?

Video: Milano: ovo je 10 restorana s najboljim omjerom kvalitete - cijena?
Video: The Top 10 BEST Restaurants in Milan, Italy (2023) 2024, Ožujak
Anonim

Dobro, u kolovozu smo vidjeli ljude koji su se dekompenzirali zbog visokih temperatura, topili se bez dostojanstva u akrilnim majicama bez rukava ili tonuli petama u rastopljeni asfalt.

Srećom Expo nije to bilo natjecanje u izgledu, a događanja su se poklopila s otvaranjem brojnih restorana, dolaskom u grad starih i novih kuhara, bučnim tempom kulinarskih događanja: sve nam je vrlo zanimljivo.

Da, ali cijene? Prilagodite prema tome (prijevod: retuširano prema gore).

Dakle, što je danas ostalo od veličanstvenosti Expoa u Milanima koji u restorane idu više zbog prave strasti nego zbog mode, samo zbog visokih cijena? Samo gastrofighetto omjer kvalitete i cijene svi događaji i Pisco-sour, sve platinasti papir i snobizam?

Smiri se, ništa nije izgubljeno.

Danas ističemo 10 bijelih mušica, 10 restorana koji vrijede (skoro) sve što traže (ali se nemilanci ne smiju ispod glasa niskim cijenama).

A već smo ih podijelili po vrsti kuhinje: što više možete tražiti?

1. Japanski: Poporoya

Naravno, od nečega se mora odustati. Tada vam ne smeta ni red ispred kluba, neugodne sjednice ili užurbana usluga. Usredotočite se na tradicionalnu japansku kuhinju koju priprema Shiro (Milo nije uključen), autentični japanski kuhar, na intimnom mjestu koje se čini kao da je iskorijenjeno iz zabačene uličice u Tokiju i presađeno u Milano.

Sve je dobro: sushi, maki, sashimi, možda ne previše maštoviti, ali balans okusa i sadržaja nikad ne nedostaje. Prvi put kada ste tamo probajte chirashi, on sam po sebi zamjenjuje obrok i ukusan je.

Teško je potrošiti više od 25/30 eura za punu večeru ili ručak.

2. Burgeri: Burbee

grubo
grubo

Nakon "koje vrijeme prije" je najpopularnije pitanje: koji je najbolji burger u gradu? Na sreću, alternativa ne manjka, koji znaju bolje od vas čitatelja Dissaporea, ali morate naznačiti najbolji omjer kvalitete i cijene malo je dvojbi: Burbee.

Mini bar, praktički za ponijeti. Pa ipak, sočne mesne okruglice od 175 grama napravljene od čistog mesa irskog angusa zatvorene u ukusnom i hrskavom zanatskom kruhu predstavljaju užitak. Jelovnik u ruci još više: za klasični hamburger počinjemo 6, 50€. Malo više od Big Maca.

3. Kineski: Lon Fon

Riječ je o netipičnom kineskom restoranu, koji se odrekao orijentalnog folklora u korist trijeznog okruženja, a prenosi autentičnu sliku kineske kuhinje. Pokrovitelji navijaju za slavne raviole koje se pripremaju svakog jutra - na žaru i na pari. U praksi, sva jela na jelovniku imaju oštrije okuse od ekvivalentnih negdje drugdje u gradu.

Sve to ima cijenu, naravno, okolo 30 eura bez pića, ali vjerujte nam, radi se o klasičnom slučaju u kojem igra vrijedi svijeće.

4. Afrički: Warsa

Odmah iza Corso Buenos Airesa, područja etničkih restorana, nalazi se najbolji Eritrejanac u gradu: Warsa. Ugodan ambijent i vrlo profesionalna usluga.

Specijalitet je zighinì, možda najpoznatije od afričkih jela, pikantni gulaš sastavljen od mesa izrezanog na komadiće i začinjenog lukom, rajčicom i berberèom, koji može biti janjetina, piletina ili govedina, poslužen na sloju tankog kruha i spužvasti zove injera koji se koristi umjesto pribora za jelo. Izvrsna je i riblja verzija.

Uz dodatak predjela, deserta i pića, račun ne prelazi 30 EUR.

5. Indijanac: Serendib

Pobjeđuje sa Shivom, dostojnim konkurentom, i pobjeđuje na žici Serendib.

Nagrađen kao jedan od prvih restorana u Milanu koji je prenio autentičniju sliku Indije, u manje improviziranom okruženju od konkurencije. Jela se također očito računaju, glavni protagonist je šrilankanska kuhinja, s rižom i curryjem u velikom dokazu.

Račun ne prelazi 25/30 eura bez pića.

6. Bistro: Tripice

Tripe Milano
Tripe Milano

Bistronomija ostavlja traga iu Milanu, koji je ispunjen izvrsnom kuhinjom sličnih karakteristika: mali prostori, mali jelovnici, mali podrum, cijene prema tome.

Spice, Esco, Rebelot del Pont, Pisacco, Cafè Gorille vrijedni su spomena u potrazi za titulom najboljeg omjera kvalitete i cijene u kategoriji.

Izbor, međutim, pada na Tripe (ali Spice je skupo prodao kožu) za predanost, uključujući dizajn, da predloži ažuriranu verziju klasičnog modernog milanskog, čvrstu i ne baš pičku, s koherentnim prijedlogom kuhinje bez mrlja.

Da ne plaćate više od 30/35 eura, bez pića.

7. Ponovno posjećena tradicionalna kuhinja: kuhinja milanskih hladnjaka

Gastronomski gledano prilično sušno područje, nalazimo se u nekadašnjoj Ledenoj palači. Ovdje je isti vlasnik obližnje Trattoria del Nuovo Macello preuzeo La Cucina dei Frigoriferi Milanesi, uspostavivši mudro upravljanje zasnovano na pojednostavljenoj i olakšanoj tradicionalnoj kuhinji.

Svi tečajevi su zanimljivi 16 eura (6 eura za deserte), uz mogućnost slobodnog sastavljanja vlastitog jelovnika od 2 jela a 28 eura ili 2 slađa jela a 33 eura ili 3 ploče a 37 eura. Ugodan način, u svakom smislu, za susret s kupcem.

8. Visoka kuhinja: Spazio Milano

Jedan od najpopularnijih noviteta godine, format restoran-škola koji je osmislio chef Niko Romito u Castel di Sangro u Abruzzu, na istoj lokaciji kao i restoran Reale s zvjezdicom, kasnije izvezen u Rim, Napulj i unutar ugodne tržnice Duomo.

Osjetila odmah zadovoljna mjestom, moderne elegancije ne razmetljive, s 3 sobe s pogledom na kuhinju, Katedralu ili Galeriju.

Samo zadovoljstva iz kuhinje s entuzijazmom i profesionalnošću vode maturanti strukovne škole Niko Romito Formazione, organizirane oko jednostavnih sastojaka kombiniranih i kuhanih uz maštovitost i sjajnu tehniku.

Šlag na torti su cijene koje se kreću od 14 do 17 eura za glavna jela i od 10 do 11 eura za deserte. Kuhinja s najboljim omjerom kvalitete i cijene u gradu? Vjerojatno da.

9. Trattoria: Antica Trattoria Galeria

Antica Trattoria Galeria
Antica Trattoria Galeria

Prekrasan novitet u svakom smislu, još uvijek ne u potpunosti metaboliziran od strane štovatelja milanske kuhinje.

Super okruženje, s velikim drvenim gredama na stropu, zidovima od cigle, impozantnim pultom i modernim antikvitetima razasutim s ljubaznim odmakom praktički posvuda. Dvorište je ugodno, stvarno dobro osmišljen štit od gradskog kaosa.

Vrijedan spomena je omjer kvalitete i cijene: glavna jela između 10 i 18 eura i hvalevrijedan milanski meni od 3 slijeda uz čašu vina a 25 eura.

10. Pizza: Suha

Milanska scena je podijeljena na 2. I mi ćemo biti malo brutalni, ali u gradu su s jedne strane jeftine pizze po razumnim cijenama, s druge strane nekoliko mjesta koja rade izvrsne sirovine, prakticiraju dugo dizanje, peku pažljivo. Ali po kojim cijenama!

Želite li zadržati prihvatljivu razinu bez nesvjestice, izbor pada na Dry, cocktail bar - pizzeria s chefom Andreom Bertonom među članovima, ponudom pomno pripremljene pizze, obogaćene kvalitetnim sastojcima i referencama na napuljski stil.

Poglavlje o cijenama: od 8 eura za Margheritu ili 9 eura za pizzu s bivolom mozzarellom. Cijene sve u svemu moguće uzimajući u obzir kontekst.

A vi, ne-Milanci, izbjegavajte se smijati ispod glasa, ako možete.

Preporučeni: