Sadržaj:

Pauza za ručak: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti sa schiscetom
Pauza za ručak: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti sa schiscetom

Video: Pauza za ručak: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti sa schiscetom

Video: Pauza za ručak: 5 pogrešaka koje ne smijete napraviti sa schiscetom
Video: 50 Чем заняться в Сеуле, Корея Путеводитель 2024, Ožujak
Anonim

Kutija za ručak za ksenofile, schiscetta za Milane, ali i zdjela pa čak nered tin: kutija za ručak sada je dio izgleda svake kategorije radnika i, zatvorena u više-manje elegantne i dizajnerske namjenske torbe (obožavam japanske tkanine), dobro se slaže s aktovkom, kao i It Bag, ruksak kao i naramenica.

Razlozi za ponijeti ručak kući na posao su najrazličitiji.

Ekonomski: jedenje u baru ili restoranu može imati značajan utjecaj na novčanik, čak i za one sretnike koji imaju ulaznice i razne bonove za obroke koji, koliko znam (ali sam imao), pokrivaju samo mali dio troškova.

Zdrav: jesti na spomenutim mjestima (ali i u mnogim menzama poduzeća) znači gutati hranu koja je previše kalorična, previše začinjena i loših nutritivnih kvaliteta.

Uživaj: ovo mi je svakako najdraža motivacija. Za kraj possi sendvičima i znojnim suhomesnatim proizvodima, ljepljivom tjesteninom i nespravljenim povrćem, ništa bolje od dobre domaće hrane, pakirane s predokusom užitka u jedenju.

Pod uvjetom da ne djelujete ishitreno i ne činite grube pogreške. Zbog čega bi u pauzi za ručak požalili čak i prepečene lazanje zagrijane na mikro zalogajnici na uglu.

1. Korištenje siraste hrane

schiscetta
schiscetta

Otvaranje i nasumično usuti limenku tune u lunch box, mozzarellu u vrećicu, šaku graška u staklenku ne znači pripremanje ručka, već miješanje siromašnih proizvoda i pripadajućih dodataka.

Naravno, oni koji uz ovu formulu pripremaju i domaća jela, neće vidjeti ništa loše.

Ali vi, gurmani čitatelji Dissaporea, koji svoje vrijeme provodite u potrazi za najboljim sastojkom, gurmanskim restoranom, savršenim receptom, ne možete ovako isteći.

Ako vam se baš ne da kuhati, barem složite izvrsne sirovine, pažljivo birajući sireve i suhomesnate proizvode, koristeći svježe ili kuhano povrće i domaće konzerve i pokušavajući, općenito, stvoriti uravnotežen obrok s pravim kombinacijama.

Još gore, po mom mišljenju, sendviči i sendviči u modificiranoj atmosferi, tjestenina i juhe gotove u tacnama za zagrijavanje do mikro (pod uvjetom da vam je radno mjesto osigurano), između umaka sumnjivog okusa i glutamata za odlazak.

Formule za ručak za jednokratnu upotrebu koje također nisu previše jeftine.

2. Razmislite o posljednjem

schiscetta
schiscetta

Dobar schiscetta zahtijeva organizaciju. Nitko od vas ne želi podesiti alarm pola sata ranije za kuhanje fusila, a nakon večere više volite pogledati film, pročitati knjigu ili raditi što god želite nego se vratiti na ražnju.

Rješenje sam pronašao u kuhanju, navečer, s predviđanjem i po potrebi duplo.

Radim li varivo ili ratatouille? U međuvremenu skuham malo riže koja će, začinjena onim što mi je ostalo od umaka, sutradan biti ukusan ručak.

Ako pripremam tjesteninu, bacim dodatnu porciju.

Ako napravim omlet, dodam dva jaja već razmišljajući o sendviču koji ću sljedeće jutro, za pet minuta, pripremiti tako što ću ga staviti u dvije šnite kruha sa senfom i rukolom.

Igra se kombinira s mnogim jelima, a posebno s orijentalnim: Basmati ili rezanci, pirjani s povrćem, mesom, škampima i začinima, daju veliko zadovoljstvo u lunch boxu.

Većina suhih tjestenina jednako je ukusna, s izuzetkom samo onih s žilavim sirevima, fonduima i slično, koji ohladenim postaju žvakaće gume. Ostale, uključujući i pečenu tjesteninu, po meni su vrlo ugodne čak i hladne.

I ne samo to: mnoge pripreme su još bolje sljedeći dan. Caponata, mesne okruglice, kotleti, guste juhe od mahunarki i povrća bit će ukusne bez obzira imate li ih u mogućnosti zagrijati ili ne.

3. Odmah začiniti

schiscetta
schiscetta

Poglavlje salate: uvijek poštujući ono što je rečeno u točki 1, a zatim pažljivo birajući elemente, izvrsno su rješenje sve dok ih začinite neposredno prije jela.

Nije tajna, naime, da zelena salata, baby špinat i razne miješane salate u dodiru sa solnim i kiselim dijelom vinaigreta, citroneta i umaka jadno propadaju. Ovako reagira svo sirovo i kuhano povrće, ispuštajući vodu i stvarajući neprivlačan ribnjak na dnu posude.

Rješenje, koje je često integrirano u posude najnovije generacije, je zasebna staklenka u koju se ulijeva ulje, ocat i sol (ili što god želite), koju, osim toga, samo protresite nekoliko trenutaka kako bi se svi sastojci savršeno emulgirali, prije nego što ih ulijete. vrh. 'salata.

Rješenje B: mala zaliha u uredu izvrsnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, mala boca octa bazamika, sol, papar, Tabasco, Worcestershire umak, senf, soja umak… Da, pretjerujem, znam.

4. Jedenje na tipkovnici računala

schiscetta
schiscetta

Ne samo zato što je punjena mrvicama (usput, pronađite dobru pekaru na putu kući-ured gdje možete kupiti svježi sendvič svako jutro). Ali i zato što ručak doista mora biti pauza.

Odsutno progutati nešto što je uhvaćeno iz kutije za ručak dok surfate po mreži, a zatim sve zatvorite i vratite se na posao, nije baš prekid veze.

Znam da nemaju svi park na pješačkoj udaljenosti u kojem uvijek sija sunce, a blaga temperatura vas tjera da sjednete na klupu i večerate u miru. I nemaju svi uredi prostoriju za opuštanje u kojoj možete sjesti i jesti u društvu najsimpatičnijih kolega.

Međutim, ako je moguće, napravite malo prostora, raširite podmetač, slušajte dobru glazbu na slušalicama ili, zašto ne, priuštite si dobro čitanje dok uživate u dobroj hrani i svom svetom odmoru.

I nemojte odustati, s lijepim ili lošim vremenom, izaći i doći do šanka za dobar espresso, umjesto da izgledate ružno ispred aparata za kavu prije nego što se vratite u svoje profesionalne obveze.

5. Maltretiranje s kolegama

schiscetta
schiscetta

Nakon neugodne epizode, ubrzo sam naučio zadržati dobrotu svog šisketa za sebe.

Dogodilo se to u novom uredu, s novim kolegama koji su, znatiželjni za moj ručak, čekali da vide što sam pripremio tog dana. Ja sam, sa zadovoljstvom, uveličao svoje posuđe i svoje vještine u kuhinji i izbjegavao samu sebe: "Što hoćeš, samo sam složio neke stvari koje sam imao u frižideru".

Nakon nekog vremena, od jutra su me pitali koji je jelovnik tog dana, pohvalivši me na kreativnosti i umijeću.

I mislim, nije prošlo mnogo prije nego što su mi ponudili da kuham još malo kako bi se našlo za svakoga ponešto, zauzvrat dobili male uredske usluge, dodatnu zalihu dopisnice od tajnice, jutarnju kavu dostavljenu u stol, izuzeće od najdosadnijih sastanaka.

Polaskan zahvalnošću i zahvalan na sitnicama, ubrzo sam se našao kako postavljam košare za piknik pune svih dobrih stvari: težak posao.

Morao sam promijeniti ured. I od tada sam naučio svoju lekciju: nikad ne pokaži svom susjedu da je ono što jedeš bolje od onoga što on jede.

Dakle, reci mi: hoćeš li ovih dana kada se vratiš rutini i na posao, donijeti ručak od kuće? Što ćeš donijeti? I zašto?

Hajde, dissaporians, recite mi svoju savršenu schiscettu.

Preporučeni: