Video: Sadržaj soli u jelima na jelovniku: obavezno u New Yorku
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
New York postaje prvi grad na svijetu u kojem su restorani i restorani brze hrane dužni naznačiti udio soli u hrani.
Uznemirujuća slika bijele slanice na crnom trokutu govori sama za sebe: jelo premašuje 2,3 grama soli (preporučena dnevna količina) i stoga vas izlaže riziku od kardiovaskularnih bolesti, srčanog i moždanog udara. I kao da to nije dovoljno, restorani i restorani brze hrane također su dužni istaknuti oznaku previše soli je loše “.
Prema statistikama, Njujorčani konzumiraju oko 3,4 grama soli dnevno, što je znatno iznad prosjeka.
Sve je počelo 2013. godine anketom gradskog odjela za zdravstvo. Rezultat: 23,9% odraslih u New Yorku pati od hipertenzije. Postoje mnogi uzroci koji pridonose, ali prema medicinskim tablicama, glavni je prekomjeran unos soli.
Njujorški restorani imaju vremena do 1. ožujka 2016. da se pridržavaju, iako su se neki lanci poput Applebee'sa već prilagodili novim propisima.
No, pitanje slanih jelovnika postaje nacionalni slučaj nakon što je NRA (Nacionalna udruga restorana, koja predstavlja preko 380.000 poduzeća, stvarna moć) odlučila osporiti odluku pred sudom, tvrdeći da je nametanje oznake protuzakonito u nema ovlasti za to.
U slučaju da zakon mora odobriti gradsko vijeće američkog grada.
Čak se i na tragu ove kontroverze pita što bi se dogodilo da se takva odluka, proizašla iz dobre namjere, odnosno da se potrošačima pruže transparentne nutritivne informacije, donese u Italiji.
Preporučeni:
Il Buonappetito: želimo li stati s lijepim i ne baš dobrim jelima?
Došlo je vrijeme da stanemo s jelima koja su lijepa, ali teška za jelo ili ne baš dobra. Talijanski kuhari moraju shvatiti da je ono što se računa dobro, po mogućnosti lijepo, ali prije svega dobro
Dragi Severgnini, je li bilo obavezno blatiti Napulj u New York Timesu?
Poštovani gospodine Severgnini, naišao sam na vaš članak o tome “zašto nitko ne ide u Napulj” 11. travnja. Radim kao novinar u južnoj Italiji i mješovitog sam porijekla između Napulja, Lucanije i Sicilije; Osjećao sam da moram izraziti svoje mišljenje kako bih razjasnio previše zabluda koje spominjete. Prvi od […]
Vino: od 2022. i sadržaj kalorija na etiketi
Novi sporazum PAC-a (Zajednička poljoprivredna politika): do kraja 2022. sadržaj kalorija također će biti naveden na etiketama vina
New York: moguće obavezno cjepivo za odlazak u restoran
Gradonačelnik New Yorka Bill de Blasio govori o mogućnosti uvođenja obveze cijepljenja za ulazak u barove i restorane
Alarm cijene, prema Coldirettiju na Božić ćete platiti više za bocu nego za sadržaj
Coldiretti podiže uzbunu: povećanje troškova proizvodnje moglo bi uzrokovati pretjerani porast cijena ambalaže