Sadržaj soli u jelima na jelovniku: obavezno u New Yorku
Sadržaj soli u jelima na jelovniku: obavezno u New Yorku

Video: Sadržaj soli u jelima na jelovniku: obavezno u New Yorku

Video: Sadržaj soli u jelima na jelovniku: obavezno u New Yorku
Video: UDVOSTRUČITE PRINOS KROMPIRA: Prije sadnje u zemlju obavezno dodajte ovo 2024, Ožujak
Anonim

New York postaje prvi grad na svijetu u kojem su restorani i restorani brze hrane dužni naznačiti udio soli u hrani.

Uznemirujuća slika bijele slanice na crnom trokutu govori sama za sebe: jelo premašuje 2,3 grama soli (preporučena dnevna količina) i stoga vas izlaže riziku od kardiovaskularnih bolesti, srčanog i moždanog udara. I kao da to nije dovoljno, restorani i restorani brze hrane također su dužni istaknuti oznaku previše soli je loše “.

Prema statistikama, Njujorčani konzumiraju oko 3,4 grama soli dnevno, što je znatno iznad prosjeka.

Sve je počelo 2013. godine anketom gradskog odjela za zdravstvo. Rezultat: 23,9% odraslih u New Yorku pati od hipertenzije. Postoje mnogi uzroci koji pridonose, ali prema medicinskim tablicama, glavni je prekomjeran unos soli.

Njujorški restorani imaju vremena do 1. ožujka 2016. da se pridržavaju, iako su se neki lanci poput Applebee'sa već prilagodili novim propisima.

No, pitanje slanih jelovnika postaje nacionalni slučaj nakon što je NRA (Nacionalna udruga restorana, koja predstavlja preko 380.000 poduzeća, stvarna moć) odlučila osporiti odluku pred sudom, tvrdeći da je nametanje oznake protuzakonito u nema ovlasti za to.

U slučaju da zakon mora odobriti gradsko vijeće američkog grada.

Čak se i na tragu ove kontroverze pita što bi se dogodilo da se takva odluka, proizašla iz dobre namjere, odnosno da se potrošačima pruže transparentne nutritivne informacije, donese u Italiji.

Preporučeni: