Video: Fried Green Writers na sajmu knjiga: evo kako je prošlo
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Kao ambiciozni pisac, izdavače sam uvijek zamišljao kao tužne ljude i također pomalo sive, nadmudrive jer su u stanju promijeniti ljudske sudbine i drske jer na njima je da odluče što ima smisla objavljivati, a što će požutjeti u ladici. Ali oni koji su prošle subote sudjelovali na okruglom stolu za Fried Green Writers, u ludnici prepunog Međunarodnog sajma knjiga, nisu bili baš takvi. Zahtjevna da, također stroga, ali živa, brbljava, velikodušna u savjetovanju i, izgleda pomalo, čak i simpatična. I šareno.
Sa Stefanom Cavallitom (urednikom s Lamacchiom i Iaccarinom iz Pijemontskog vodiča Cento50) čitali smo 5 priča koje ste odabrali među mnogima koje ste nam poslali tražeći od gostiju da procijene koja je najbolja. Tu su bili Luisella Arzani iz Lonely Planeta, Marco Bolasco iz Slow Fooda, Luca Burei iz Edizioni Estemporanee i Roberto De Meo iz Giunti.
Ovo je pet pečenih zelenih pisaca u baru:
Daniele Cortese
“Sara” je priča o četrdesetogodišnjoj ženi koja zbog nezgode više ne osjeća okuse. Njezino bi stanje bilo podnošljivo da je radila kao arheologinja ili računovođa, klarinetistica na krajnjoj granici. No, bavi se sirovinama u kuhinji velikog rimskog hotela, možda i najvažnijom. Ne želi izgubiti posao i zato se sjeća, rekonstruira, “obnavlja” emocionalno sjećanje povezano s hranom, materijalom, uspomenama iz djetinjstva”.
Samuela Conti i Manuela Micucci
Marì Sol je mladi metropolitanski grad s datotekama umjesto neurona. Zahvaljujući prijateljstvu s poljoprivrednikom, ponovno će otkriti odnos sa zemljom i hranom u njegovom najruralnijem aspektu: „Krenje mlijeka koje se odražava u očima, lomljenje skute, ručno stvaranje sireva bit će svečane proslave koje će obogatiti nehrđajući moral djevojke odjevene u tehnologiju”.
Riccardo Impallomeni
Protagonist romana pod naslovom: "Osteria dell’Orologio Fermo" je gostioničar, "veliki gad gostioničara s jednim okom zelenim poput oceana svježe pokošene trave, a drugim žutim s nijansama pakla". Ima urođenu malformaciju koja mu onemogućuje pravilno hodanje, ali to svakako nije jedina različitost našeg starca. Zapravo, svi u selu vjeruju da osim kuhanja ima i magične moći.
Mariateresa Paternoster
“[Moja ideja se sastoji od] književne kuharice. Anegdote iz stvarnog života, svojstvene tipičnim problemima svakodnevnog života: ljubav, prijateljstvo, posao, slučajni susreti, mobing, sjećanja, vjenčanja, praznici, smrt, kino, knjige, sve napisano drugačijim stilom, onim koji najbolje odgovara temi […] Ove priče su povezane s receptom napisanim u istom stilu, receptima koji će izvesti postupak ne na precizan način nego metaforički"
Caterina Vianello
Ideja je to: šesnaestogodišnji dječak izmišlja alternativnu osobnost putem blogova i društvenih mreža, predstavljajući se kao kuhar u ratu protiv multinacionalne kompanije koja je uzrokovala zatvaranje njegovog restorana. Uz pomoć svoje starije francusko-furlanske bake i zahvaljujući briljantnoj upotrebi 2.0, upustit će se u online bitku u ime teritorija i tradicije, uvjeravajući telematsku publiku.
Presuda je bila jednoglasna: Mariateresa Titty Paternoster, među ostalim prisutnima na okruglom stolu, imala je najuvjerljiviju ideju (zajedno s razmjenom kontakata s urednikom… sretno!) Nakon nje, Daniele Cortese s "Bit će".
Naši urednici su objasnili da se u ostalim kratkim pričama hrana čini samo izgovorom za pisanje romana, što je fino u smislu fikcije, ali otežava stavljanje priče u kategoriju Gastronomskih romana. Kategorija koja predstavlja izvrstan pokušaj prevladavanja tehničkog jezika i sada zastarjela od mnogih eseja, vodiča i knjiga recepata, ali nužno mora zadržati središnje mjesto na hrani. Traže i savjetuju više hrabrosti, više snalažljivosti, kompetencije i briljantnih ideja. Potom predlažu da se priče prezentiraju na originalan način jer, kao i uvijek, to je prvi pristup koji uvjerava čitanje. Bez toga rukopis završava u šrederu papira, izmišljeno rečeno.
Sada više-manje znate što misle profesionalni izdavači, ali budući da je vaša prosudba bitna u ovim krajevima, kako mislite? I tako, gledano, koja bi vam od ovih pet priča bila draža?
Preporučeni:
Buonappetito: izumiranje degustacije na sajmu knjiga u Torinu
Preokret scene. Degustacije i show cooking nestaju sa Sajma knjiga u Torinu 2017., točnije iz područja Casa CookBook. Na njegovom mjestu, prostor koji je kreirala Slow Food i nazvana Gastronomica
Il Buonappetito - GasTronOmica na Sajmu knjiga, čudo u Torinu
Na sajmu knjiga u Torinu 2017., gdje je bila "Casa Cookbook", između show cookinga i telechefa, sada je GasTronOmica, Slow Food lounge. Veliki rizik bez kušanja. Umjesto toga, soba je bila krcata, uspjeh
“ Knjige po ukusu ” na sajmu knjiga u Torinu: je li ovo 20 najboljih?
Isti interes za neko vrijeme nažalost, prije dva dana bučno je počeo Sajam knjiga u Torinu. Očito nam je da se zapitamo problem "Knjige za okus", izreka ali i naziv gastronomske manifestacije koja od 8. do 10. lipnja u Langheu bira knjigu godine. Predviđeno s 20 predstavljenih nominacija […]
Casa Cookbook: priručnik za preživljavanje na Sajmu knjiga u Torinu 2013
Pomirimo se, biti gurman je moda trenutka i pet dana (od danas do 20. svibnja) raspoloženja foodbloggera, televizijskog peršina, ikona okusa i kritičara hrane kružit će oko inicijativa Casa Cookbook na Međunarodnoj knjizi Sajam u Torinu, XVI. izdanje, na pozornici u Lingottu. Kako preživjeti? Organiziranjem i prilagodbom, […]
Prošlo je 20 godina od ručka sredinom kolovoza 1994., a to je nepodnošljivo
Nekada je Ferragosto bio obiteljsko slavlje. Možda u nekom malom kutu čizme, uz više-manje vjersku i manje-više pučku povorku, tradicija ipak odoleva. Što se mene tiče, među tridesetogodišnjacima koji žive oko mene, Ferragosto sada znači samo odmor bilo gdje u svijetu (plus […]