Video: Palmino ulje štetno za zdravlje: Altroconsumo potvrđuje
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Palmino ulje je štetno za zdravlje, posebno za djecu, izjavila je EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) početkom svibnja nakon duge i detaljne studije.
Konkretno, neke tvari koje nastaju tijekom rafiniranja tropskog ulja na visokim temperaturama (govorimo o genotoksičnim kontaminantima kao što su 3-Mcpd i 3-monokloropropandiol) potencijalno su štetne i doprinose riziku od bolesti povezane s rakom.
Altroconsumo, najveća udruga potrošača u Italiji, donijela je u laboratorij neke pakirane proizvode za djecu poput keksa, grickalica, čipsa i mlijeka za bebe i otkrila da su "opasni genotoksični spojevi", uglavnom 3-monokloropropandiol, ne samo da su prisutni, već i prelaze granice propisane zakonom.
Pozornost na palmino ulje dramatično je porasla posljednjih mjeseci, što je dovelo do toga da ga neke talijanske regije eliminiraju iz javnih menza i revidiraju etikete hrane, zbog čega više nije moguće naznačiti izraz "masti biljnog podrijetla", ali prisiljava da se specificira izvor: najčešće palma, repica ili suncokret.
Multinacionalne kompanije koje koriste palmino ulje u svojim proizvodima (Ferrero, Unilever, Nestlé…) stvorile su Uniju za održivo palmino ulje, mrežu koja je nedavno demantirala insinuacije objavljene u nekim novinama koje od 2009. znaju za prisutnost palminog ulja otrovnih kontaminanata opasnih za zdravlje potrošača».
I dok Altroconsumo pokreće peticiju tražeći stroža pravila o potrošnji sastojka, po čemu se Italija može pohvaliti rekordom u Europi, uvoz u našu zemlju i dalje je visok (+57% u zadnjih 10 godina).
Preporučeni:
Cremolì: zamjena za palmino ulje koju su svi čekali?
Cremolì bi mogao biti nova zamjena za palmino ulje. Prodaje ga startup Mida +, a sastoji se od 80% ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Na sobnoj temperaturi je maziv, što ga čini vrlo zanimljivim za industriju
Cremolijev otac govori: zamijenit će palmino ulje u Nutelli
Intervju s Eraldom Rossijem, ocem Cremolìa, inovativnog proizvoda na bazi maslinovog ulja koji je patentirao Mida +, startup iz Perugie, kako bi zamijenio palmino ulje u stotinama proizvoda, od keksa, do peciva, od sladoleda do čokolade
Besmisleni rat između Coopa i Ferrera ne pomaže nam razumjeti palmino ulje
Koja je svrha vođenja domaćeg rata između prehrambenih industrija oko palminog ulja? Besmislena borba uz zvuk TV reklama između Ferrera s jedne i Coopa s druge strane samo umanjuje kredibilitet naših tvrtki
Nutella: koliko bi Ferrero koštao da zamijeni palmino ulje
Europsko parlamentarno pitanje želi regulirati proizvodnju hrane koja sadrži palmino ulje, jer je potencijalno kancerogeno. Ferrero brani svoj vodeći proizvod, Nutellu, i izjavljuje da se ne namjerava odreći tog sastojka
Palmino ulje: Crna lista Međunarodne unije za očuvanje prirode također uključuje kukuruzno i kokosovo ulje
Ne samo palmino ulje na crnoj listi Međunarodne unije za zaštitu prirode (IUCN), već i maslinovo i kokosovo ulje