Video: Eataly više ne prodaje foie gras: Giulia Innocenzi se raduje
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Foie gras: toliko smo pretjerano pisali o tome da smo sami sebi dosadili. Jednom, bio je siječanj 2011., definicija je bila sljedeća:
“Foie gras je neusporedivo baršunasti maslac, kronometrijski križanje prividnih stanja (polučvrsto i polutekuće) gdje slatko i masno međusobno djeluju kao ni u jednoj drugoj hrani na svijetu. Ali dekadentni maslac, popraćen zlokobnom slavom gavage.
Gavage: pisali smo o tome toliko pretjerano da… kao gore. Jednom je to bio studeni 2010., definicija gavaža je ovo:
„Foie gras nije ništa drugo nego jetra guske ili patke hranjene visokokaloričnom prehranom, što dovodi do nakupljanja masnoće u jetri. Sada, kako natjerati gusku da se tako hrani? Općenito, hranjenje je hranom kroz cjevčicu koja joj je zapela u grlu u razdoblju od 9 do 21 dan. Postupak, nazvan gavaža, bolan je za životinju i postoji jaka rasprava o zakonitosti ove prakse.
Otvoreno smo se prisjetili njegovih učinaka ("gušenje, grčevi, srčani udari, ciroza i smrt životinja, prerezani kljunovi, krv koja izlazi iz nosnica, perje optočeno vlastitom povraćkom").
Osobno smo otišli na farmu proizvođača foie gras, prijavili smo i španjolsku etičku varijantu. Kao i Coopov izbor: prestanite prodavati foie gras u Italiji (studeni 2012.).
Dakle, što dodati danas nakon saznanja o Eatalyjevom sudjelovanju u kampanji #ViaDagliScaffali koju je pokrenula udruga "Being Animals", koja je objavila šokantni video koji prikazuje patke i guske podvrgnute prisilnom hranjenju?
Možda: bolje ikad nego nikad.
A što dodati riječima Giulije Innocenzi, mlade anti-foie gras ratnice koja je ovim riječima komentirala vijest kao da je riječ o tko zna kojoj prekretnici?
"Još jedna pobjeda životinja, omogućena samo zahvaljujući istragama koje pokazuju brutalnost intenzivnog uzgoja!".
Možeš li nam pomoći?
Preporučeni:
Foie gras: prerađeni proizvođač. Francuza nema više nego jednom
Bilo je trenutaka kada su nacionalna dobra bila nedodirljiva, a kamoli za Francuze s grudima nabreklim od nacionalnog ponosa koliko je ovaj diktat vrijedan. Možda “pune grudi” nije najprikladnija metafora, s obzirom na to da je riječ o francuskoj baštini, ali i svjetskoj: o foie gras. Sada na […]
Foie gras vas deblja, ali više nije nemoralan
Na prvi okus foie gras reagirala sam s dvije odbačene misli. Jedna je bila nešto tipa: "ovako je okus pseće hrane", s drugom sam si, naravno, obećala da je više neću jesti. Ali ja sam bio samo klinac koji je mrzio kisele krastavce, majonezu i kupus, promjenjive okuse koji će se razvijati s […]
Chiara Ferragni, Mr. Destroy i Giulia Innocenzi: društvena borba za Aia kotlete
Tri talijanska super influencera svađaju se s objavama zbog pitanja o Aia kotletima, protagonistima komercijalnog ugovora s Chiarom Ferragni
Danone prodaje marku Vega odmah nakon prodaje Yakult Honsha
Danone je odlučio posjeći grane koje više nisu produktivne: nakon što je prodao Yakult Honsha, sada prodaje marku Vega, onu posvećenu proteinskom prahu
Supermarketi: Čak ni lanac Iper više neće prodavati foie gras
Dobre vijesti: čak ni veliki lanac supermarketa Iper više neće prodavati foie gras. Ona je posljednja u Italiji to učinila