Eataly više ne prodaje foie gras: Giulia Innocenzi se raduje
Eataly više ne prodaje foie gras: Giulia Innocenzi se raduje

Video: Eataly više ne prodaje foie gras: Giulia Innocenzi se raduje

Video: Eataly više ne prodaje foie gras: Giulia Innocenzi se raduje
Video: КОНЕЦ МУЧЕНИЯМ. Трава больше не проблема! 2024, Ožujak
Anonim

Foie gras: toliko smo pretjerano pisali o tome da smo sami sebi dosadili. Jednom, bio je siječanj 2011., definicija je bila sljedeća:

“Foie gras je neusporedivo baršunasti maslac, kronometrijski križanje prividnih stanja (polučvrsto i polutekuće) gdje slatko i masno međusobno djeluju kao ni u jednoj drugoj hrani na svijetu. Ali dekadentni maslac, popraćen zlokobnom slavom gavage.

Gavage: pisali smo o tome toliko pretjerano da… kao gore. Jednom je to bio studeni 2010., definicija gavaža je ovo:

„Foie gras nije ništa drugo nego jetra guske ili patke hranjene visokokaloričnom prehranom, što dovodi do nakupljanja masnoće u jetri. Sada, kako natjerati gusku da se tako hrani? Općenito, hranjenje je hranom kroz cjevčicu koja joj je zapela u grlu u razdoblju od 9 do 21 dan. Postupak, nazvan gavaža, bolan je za životinju i postoji jaka rasprava o zakonitosti ove prakse.

Otvoreno smo se prisjetili njegovih učinaka ("gušenje, grčevi, srčani udari, ciroza i smrt životinja, prerezani kljunovi, krv koja izlazi iz nosnica, perje optočeno vlastitom povraćkom").

Osobno smo otišli na farmu proizvođača foie gras, prijavili smo i španjolsku etičku varijantu. Kao i Coopov izbor: prestanite prodavati foie gras u Italiji (studeni 2012.).

flashmob, životinjska bića, eataly
flashmob, životinjska bića, eataly

Dakle, što dodati danas nakon saznanja o Eatalyjevom sudjelovanju u kampanji #ViaDagliScaffali koju je pokrenula udruga "Being Animals", koja je objavila šokantni video koji prikazuje patke i guske podvrgnute prisilnom hranjenju?

Možda: bolje ikad nego nikad.

A što dodati riječima Giulije Innocenzi, mlade anti-foie gras ratnice koja je ovim riječima komentirala vijest kao da je riječ o tko zna kojoj prekretnici?

"Još jedna pobjeda životinja, omogućena samo zahvaljujući istragama koje pokazuju brutalnost intenzivnog uzgoja!".

Možeš li nam pomoći?

Preporučeni: