Video: Nima, prijenosni uređaj koji otkriva je li hrana bez glutena
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 12:36
Oni koji pate od toga znaju, alergija na hranu mogu biti najgore noćne more. Između nepoznatih umaka i tajnih sastojaka morate se kretati oprezno.
Startup iz San Francisca 6Sensor Labs želi to promijeniti Nima, a detektor glutena prenosiv i diskretan, dovoljno mali da stane u džep ili torbicu, što bi se moglo pokazati vrlo korisnim za one koji pate od celijakija (ako oboljeli od celijakije jedu hranu koja sadrži gluten, protein polako razgrađuje njihova crijeva).
Radi ovako: stavite uzorak hrane ili pića za testiranje u uložak za jednokratnu upotrebu (kako biste izbjegli kontaminaciju između različitih namirnica). Uložak se umetne u uređaj i za dvije minute stiže rezultat.
Zadatak komuniciranja je s emotikonom koji se pojavljuje na Niminoj strani: ako se stilizirano lice smiješi, hrana je bez glutena, ako je izraz mračan, bolje je izbjegavati.
Za sada se uređaj može unaprijed naručiti samo putem interneta, uključujući tri kapsule po cijeni od 199 dolara. U pretprodaji je dostupan i paket s 12 rezervnih kapsula po cijeni od 47,95 dolara.
Sredinom 2016. godine, kada postane dostupna, Nima će također moći računati na aplikaciju koja korisnicima omogućuje učitavanje rezultata testiranja i traženje informacija o restoranima u kojima je hrana već testirana.
Važno: budući da nije namijenjena dijagnostičkoj upotrebi, Nima nema odobrenje FDA, američke agencije za sigurnost hrane, štoviše, ne može jamčiti da je cijeli obrok bez glutena jer se testovi odnose samo na hranu umetnutu u uređaj.
Za sada AIC, Talijanska udruga za celijakiju, zadržava oprezan stav prema Nimi, preferirajući odgovornost proizvođača i ugostitelja nego samoanalizu.
No, testno tržište uradi sam i dalje obećava i američki uređaj, u iščekivanju dolaska sličnog talijanskog projekta o kojem se puno priča, namjerava ga zajahati.
Preporučeni:
Hrana bez glutena: domaći hrskavi kolačići
S obzirom na to da ovdje nitko ne namjerava nasumično slijediti bezglutensku prehranu, samo zato što je moderna, potreba je realna za mnoge netolerantne. Dok je s jedne strane sada vrlo lako kupiti gotove i sigurne alternativne proizvode, s druge strane izbacivanje žitarica i srodnih brašna iz "kuhane" kuhinje, koja sadrže gluten, ne […]
Bez glutena: hrana za talijanske celijakije ostaje besplatna
Hrana bez glutena ostaje besplatna za talijanske pacijente s celijakijom. A digitalni kuponi postaju sljedeća meta
Troškovi za celijakije: 2019 bez glutena je siromašan i bez mrvica
Zahvaljujući ministarskoj uredbi od 10. kolovoza 2018., od 1. siječnja 2019. stupilo je na snagu smanjenje gornje granice izdataka za celijakije, a od 1. ožujka, unatoč pribjegavanju Lazio TAR-u od strane tvrtke ICA Srl, napustili su Registar proizvoda koji mogu se dozirati pohano i jednozrno brašno. […]
Brašna bez glutena od žitarica: koja su prirodna brašna bez glutena
Popis bezglutenskog brašna od žitarica, uključujući pseudožitarice (kvinoja, heljda, amarant) koje jako volimo. Sve naravno bez glutena
Smršaviti? Uređaj koji sprječava otvaranje usta je stvarnost
Sveučilište Otago na Novom Zelandu razvilo je čudan uređaj za mršavljenje: to je magnet koji sprječava da otvorite usta